De allra flesta pumpaarter och sorter är rika på värdefulla vitaminer och mineraler. Det var inte för inte som pumpan utsågs till årets medicinalväxt 2005.
Några pumpasorter bör dock avnjutas med försiktighet. Vi pratar om prydnadskalebasserna, som gläder betraktarens öga med sin dekorativa till bisarra siluett. De är dock inte lämpliga för konsumtion eftersom de innehåller giftigt cucurbitacin.
Fokus här ligger på kron- och klokalebasser med de populära varianterna 'Autumn Wings', 'Shenot Crowns' eller 'Bicolor Spoon'. Med andra sorter, som den välkända 'Bischofsmütze', kan fruktköttet ätas, medan skalet är oätligt.