Den fleråriga och tåliga syran älskar fuktiga platser i löv- och alluvialskogar. Om han känner sig bekväm på sin plats kommer han också att klä av sig där. Om det är relativt torrt måste det vattnas ofta.

Sorrel behöver mycket vatten

Plantera och så bloddockor

Plantera din bloddocka på en halvskuggig till skuggig plats. Jorden ska vara näringsrik, fuktig och kalkfattig, men inte nödvändigtvis för blöt. Jorden kan däremot vara lite sur. Om sorrel sås eller tillsammans med sig själv, kommer de första plantorna efter cirka två veckor.

Vattna och befrukta blodsyra

Sorrel kräver ganska mycket vatten, speciellt på en ganska torr plats. Du bör vattna den där varje dag. Se till att golvet inte torkar ut. Under växtsäsongen, ge syran lite organiskt gödselmedel ungefär varannan vecka, antingen vegetabilisk gödsel eller väl ruttnad kompost.

Skörda bloddocka

Skörda endast de unga bladen av syra innan växten blommar. Eftersom oxalhalten i bladen ökar under blomningen och detta ämne är inte skadligt för hälsan i stora mängder. För att du ska kunna skörda färska löv långt in på hösten, ta bort blomknopparna så fort de dyker upp. Då förblir oxalhalten ofarlig.

Smaken av blod docka

Smakmässigt är blodsyra mildare än liknande syra. Med ökande lagringstid blir den dock mer och mer bitter och slapp, så skörda den alltid så snart som möjligt innan konsumtion. Så är fräsch och krispig.

använd bloddocka

Sorrel används i köket och i örtmedicin. Den är idealisk som ett fräscht tillskott till sallader eller soppor. Den tillsätts dock först i soppan efter att den har tillagats, eftersom den inte är lämplig att laga mat.

Det har en blodrenande och urindrivande effekt.

multiplicera bloddocka

De bästa tipsen för bloddocka:

  • Plats halvskuggigt till skuggigt
  • Jord fuktig och kalkfattig
  • behöver mycket vatten och många näringsämnen
  • innehåller mycket oxalsyra
  • konsumera endast i små mängder
  • Akta dig för njursjukdom!

tips

Bloddocka innehåller mycket oxalsyra, så det bör inte konsumeras i stora mängder. Koncentrationen av oxalsyra i bladen är särskilt hög under blomningsperioden.

Kategori:

Örter