Oavsett om den är nygrodd, under blomningen eller med sina fröskidor - brännässlan kan skördas under lång tid. Efter skörden krävs snabba åtgärder, eftersom de eteriska oljorna snabbt avdunstar, C-vitamin går förlorat och bladen ser fula ut.

Nässlor kan också användas i soppa

Sätt stopp för brinnande hår

Nässlor är kända för sina brinnande hårstrån. De gör inte precis plockning utan handskar till en rolig affär. När brännässlorna plockas kan hårstråna lätt oskadliggöras.

Om du vill äta nässelblad färska, ta ett blad mellan fingrarna och krossa det. Denna process bryter hårstrån och nässlan brinner inte längre. Du kan också förstöra hårstråna genom att lägga nässelbladen på en trasa, vika den över och rulla den över den med en kavel. Matlagning och blandning förstör också nässlornas brännhår.

Bearbeta brännässlan till flytande gödsel

Brännässelhåren behöver inte nödvändigtvis brytas genom slipning och liknande. Om du vill bereda flytgödsel behöver du helt enkelt hacka upp delarna av brännässlan grovt, t.ex. B. med sax i en hink vatten. Ytterligare bearbetning är inte nödvändig, bara regelbunden omrörning.

Bearbeta nässlan till spenat

Du behöver inte köpa spenat eller odla den i trädgården. Brännässlor smakar minst lika gott och har dessutom långt mer näring. Så här bearbetar du nässelbladen till nässelspenat:

  • separata blad
  • sautera tillsammans med smör, lök och muskotnöt
  • Häll i lite vatten och värm i 20 minuter
  • salta och mosa lätt – klart

Nässla som te

Brännässlan smakar också gott som te - visserligen inte för alla… Brännässlans blad, blommor och/eller frön kan torkas till detta, men de kan också användas färska.

De färska eller torkade växtdelarna hälls med kokande vatten. Låt stå i 10 minuter, sila och du är klar! Teet hjälper bland annat till att torka ut kroppen. Du måste dock dricka cirka 3 koppar av det om dagen.

tips

Nässlans rot kan också bearbetas. Torkad och mald till pulver passar den till tex te.

Kategori:

Örter