Indisk nässlor är känd under många namn, där termerna "bibalsam" används främst för arten Monarda didyma och "vild bergamott" för Monarda fistulosa. Detta har främst att göra med de olika dofterna, för medan bibalsamet utstrålar en mer citrusaktig doft, doftar den vilda bergamotten kryddigt av oregano och bergamott. Blad och blommor av båda typerna är idealiska för att tillaga välsmakande och helande teer.
Indisk nässelte är gott och helande
Oswego Tea - indianernas te
Den indiska nässlan (latin: Monarda) beskrevs redan på 1500-talet av den spanska resenären till Amerika, läkaren och botanikern Nicolàs Monardes – efter vilken växten slutligen fick sitt namn. Han nämnde också de läkande egenskaperna hos det så kallade Oswego-teet, som indianerna tillagade av löv och blommor från den intensivt doftande perennen. Indisk nässelte har druckits i många århundraden, inte bara av indianer utan även i Europa sedan växtens introduktion på 1700-talet.
ingredienser och användning
Monarder innehåller eteriska oljor som liknar timjan och kan därför användas på ett mycket liknande sätt. En infusion eller sirap kan användas både internt (te, sirap) och externt (bad, kompresser, tvättar), speciellt mot följande symtom:
- Förkylning, hosta, sjukdomar i bronkerna
- om det finns slem i luftvägarna
- med feber (svettig)
- för nervositet och rastlöshet (lugnande)
- med sömnlöshet
- mot huvudvärk
- för matsmältningsbesvär och flatulens
Om möjligt, klipp rena, friska och torra blommor och löv en solig morgon, men inte för tidigt - annars kommer växtdelarna fortfarande att vara fuktiga från morgondaggen och inte längre lämpliga att torka. Det är bäst att torka den indiska nässlan platt liggande eller som en hel växt hängande upp och ner på en mörk, varm och luftig plats.
Förbered te från indisk nässlor
För att förbereda indisk nässelte, ta antingen två teskedar färska eller en tesked torkade blommor och blad och häll 150 milliliter kokande vatten över dem. Låt brygden stå i fem till tio minuter och sila den sedan.
tips
En bibalsamsirap kan användas speciellt mot hosta och som slemlösande. För att göra detta, lös 500 gram socker i en halv liter kokande vatten och tillsätt saften från två till tre citroner. Häll sockerbuljongen över ett 20-tal nyskördade indiska nässelblommor och låt blandningen stå på en mörk plats i två dagar. Nu kan du sila sirapen och buteljera den.