Rödkål är gott och nyttigt. Det är därför allt fler hobbyträdgårdsmästare odlar den i sina egna trädgårdar. Men hur är det med skörden? När är den redo att skördas och hur skördas den på rätt sätt? Vi förklarar.
De flesta rödkålssorter är klara för skörd från augusti
Skördetid för rödkål
Rödkål kan odlas från april och planteras utomhus från maj. Minirödkål kan skördas redan i juni. Dessa kan dock inte lagras länge. Men de är läckra och kan användas i dekorativa sallader. Det finns också några tidiga sorter som redan i juni är en ståtlig storlek.
Om du vill skörda rödkål i "stormarknadsstorlek" kan du vanligtvis göra detta från mitten av augusti till november.
Skörda din rödkål när den är fyllig, rund och i önskad storlek. Om du väntar för länge med att skörda spricker rödkålen och blir seg. Dessutom bör du absolut skörda rödkål innan den första frosten, för den är inte härdig.
Rätt procedur för att skörda rödkål
När kålen har den storlek du vill ha, beväpna dig med en vass, ren kniv och sätt igång:
- Ta bort yttre, utskjutande blad.
- Skär sedan kålen strax ovanför marken.
- Var noga med att inte skada bladen och skär kålen tillräckligt djupt så att den inte faller isär.
- Skaka sedan av jorden och smutsen och ta bort alla andra smutsiga eller döda löv, lämna bara en rund, ren boll med rödkål.
Efter skörd
Om du vill förvara din rödkål ska du under inga omständigheter rengöra den med vatten och var noga med att inte skada den under skörden! Sedan kan den förvaras i kylen eller i en sval källare i flera veckor till flera månader.
Nyckelfakta i ett ögonkast
- Skörda minirödkål eller tidiga sorter från slutet av juni
- Skörda sena och mittsena sorter från mitten av augusti
- arbeta med en ren och vass kniv
- Skada inte rödkålen och rengör den endast torr innan den förvaras
tips
Utvecklingstiden för rödkål varierar beroende på sort. Här har vi sammanställt de viktigaste sorterna och tiden från sådd till skörd för dig.