Rödkål är inte bara rödkål. Det finns många olika raser och varianter som skiljer sig åt i tillväxt, form och färg. Vi har sammanställt de viktigaste åt dig nedan.
Beroende på sort kan rödkål skördas från juni till november
Rödkålen i profilen
Alla rödkålssorter har något gemensamt:
- Botaniskt namn: Brassica oleracea convar. capitata var. rubra L.
- Trivialnamn: blåkål, rödkål, rödkål
- Växtfamilj: Korsblommiga
- Släkte: Kål
- Sådd: april - maj (kan flyttas fram från mars)
- Skördetid: augusti - november
- blommor: gula
- Tillväxthöjd och bredd: upp till 30 cm
- Plats: soligt, fuktigt och rikt på näringsämnen
- Skadedjur: Kålvit, Vitfluga
- Näringsvärden: Magnesium (16mg), Vitamin C (57mg), Kalcium (45mg), Natrium (27mg), Kalium (243mg)
De viktigaste typerna av rödkål i ett ögonkast
| Efternamn | sådd | utvecklingstid | skörda | Vikt |
|---|---|---|---|---|
| amarant | Mars - juni | Ca 3 månader | juni augusti | Ca 1,5 kg |
| Bandolero F1 | Mitten av april - slutet av maj | Ca 4 månader | Början av september - slutet av oktober | 3,5 till 5 kg |
| Buscaro F1 | Mitten av april - slutet av maj | Ca 4 månader | Början av september - slutet av oktober | 4 till 5,0 kg |
| granat | Mars - juni | 3-4 månader | Augusti - oktober | Ca 2 kg |
| Huzaro F1 | Början av maj - slutet av maj | Ca 4,5 månader | Början av oktober - mitten av november | 2,5 till 3,0 kg |
| Integro F1 | Början av april - slutet av juni | Ca 3 månader | Början av juli - slutet av oktober | 2,0 till 2,5 kg |
| Klimaro F1 | Mitten av april - slutet av maj | Ca 4 månader | Början av september - slutet av november | 2,5 till 4,5 kg |
| Lodero F1 | Början av maj - slutet av maj | 4-5 månader | Början av oktober - slutet av oktober | 2,5 till 3,0 kg |
| Pesaro F1 | Början av maj - slutet av juni | Ca 4 månader | Början av oktober - mitten av november | 2,5 till 4,5 kg |
| Primero F1 | Början av mars - slutet av mars | 2,5 - 3 månader | Mitten av juni - slutet av juli | 0,8 - 1,5 kg |
| Rodynda | Maj | 120 - 150 dagar | 3-4 månader | september oktober |
| Travero F1 | Mitten av april - slutet av maj | Ca 4 månader | Mitten av september - slutet av oktober | 1,0 till 2,5 kg |
Vilken rödkålssort passar mig?
Som framgår av tabellen varierar både skördetiden och vikten på rödkålen avsevärt. Därför bör du göra ditt urval av rödkålssorter beroende av detta: Du vill skörda rödkål i juni och den kan vara lite mindre? Då är rödkålssorten Primero rätt för dig! Vill du skörda till sen höst? Välj sedan Pesaro. En smart idé är att kombinera tidiga och sena sorter så att du kan skörda rödkål från juni till november.
tips
Förvarar du din rödkål ordentligt kan du njuta av den hela vintern.