Att ha savojkål i sin egen trädgård är en lyx. Savoykål är inte bara gott, utan också lättskött, dekorativt och väldigt hälsosamt. I det följande får du veta allt du behöver veta om när din savojkål skördas och vad du behöver tänka på vid skörd.

Tidig savojkål kan skördas redan i maj

Tidiga, mellersta och sena savojkålsorter

Savoykål är indelad i tre kategorier, som redan säger mycket om skördetiden:

  • Tidiga sorter: Sås från början/mitten av mars till april och kan skördas från maj eller juni
  • Medelstora sorter: Sådd från slutet av mars och skördad från juni eller juli.
  • Sena sorter: Planteras ut från mars till maj och skördas ofta från september eller oktober långt in på vintern.

Här har vi sammanställt en detaljerad översikt över de enskilda savojkålsorterna och deras skördetider åt dig.
Tidiga stammar har en utvecklingstid på 13 till 26 veckor, medan sena stammar tar upp till 40 veckor att utveckla.

Skörda savojkål gradvis

Savoykål kan skördas kontinuerligt om du gör det på rätt sätt: skörda alltid de yttre, nedre bladen och lämna hjärtat oskadat. Var noga med att använda en ren, vass kniv för att undvika infektion.

Skörda hela savoykålen

Alternativt kan du givetvis också skörda hela savoykålen. För att göra detta, skär av stjälken rent precis ovanför marken. Du kan förvara savojkålen i kylen i upp till en vecka.

Specialiteten: vintersavoy

Savoykål är tålig ner till -10 grader och klarar sig med lite vinterskydd utan problem i tyska vintrar. Det är här vintersavoy kommer in i bilden: Senare savoy kan inte bara skördas långt in i februari, det finns även sorter som planteras först i oktober och därför är redo att skördas i mars. Fråga din fackhandel efter lämpliga frön!

tips

Så din savoy vid de angivna tiderna för att förhindra att de blommar. Om den ändå börjar utveckla blommor, skörda den så fort som möjligt, eftersom blommornas utveckling gör att den tappar smaken.

Kategori:

Grönsaksträdgård