I blandodling odlas olika sorters grönsaker samtidigt i samma bädd. De växer sedan i rader bredvid varandra eller kan också alternera inom en rad. Denna odlingsmetod fungerar dock inte lika bra med alla växter, eftersom vissa harmoniserar bättre med varandra än andra.
När man skapar grönsaksträdgården är det viktigt att vara uppmärksam på vilka växter som passar bra och vilka som inte gör det
Vissa grönsaker passar bättre ihop än andra
Vissa grannväxter harmoniserar med varandra och främjar till och med varandras tillväxt. Århundradens erfarenhet har visat att till exempel morötter som växer bredvid lök angrips mer sällan av morotsflugan och vice versa är lökflugan också mindre vanlig. Eftersom ingredienserna i lök och vitlök hindrar svamp- och bakteriesjukdomar, planteras de i bädden bredvid växter som är i riskzonen. Dessutom finns intensiva eller starka dofter, till exempel av tomater och örter, som förvirrar skadedjur när de flyger till sina värdväxter och på så sätt kan avskräcka dem. Gas- och rotutsöndringar från växter är också kända inom vetenskapen, vilket har en inverkan på växtens grannar såväl som på patogener i jorden.
Blandodling förhindrar storskalig skadedjursangrepp
Nuförtiden, särskilt inom kommersiellt jordbruk, finns monokulturer. Dessa har dock problemet att de är helt angripna när svampdödande eller bakteriella infektioner uppstår och när det finns ett skadedjursangrepp. I en blandkultur är dock de ofta specialiserade patogenerna långt ifrån att kunna spridas i sådan omfattning att hela skörden inte förstörs om det värsta råkar ut.
Bra grannar / dåliga grannar
Tabellen nedan visar vilka sorters grönsaker du bör plantera tillsammans – och vilka kombinationer som inte är en bra idé.
| Bra grannar | Dåliga grannar | |
|---|---|---|
| bönor | Jordgubbar, gurka, kål, kålrabbi, sallad, rödbetor, selleri, tomater | Ärtor, fänkål, vitlök, purjolök, lök |
| jordgubbar | Bönor, endive, vitlök, sallad, purjolök, rädisor, spenat, lök | kål |
| gurkor | Bönor, ärtor, fänkål, vitlök, kål, sallad, purjolök, lök, rödbetor, selleri | Rädisa, Rädisa, Tomat |
| vitlök | Jordgubbar, gurkor, morötter, rödbetor, tomater | Bönor, ärtor, kål |
| mangold | Kål, morötter, rädisor, rädisor | - |
| morötter | Ärtor, vitlök, mangold, purjolök, rädisor, rädisor, tomater, lök | potatisar |
| purjolök | Endive, jordgubbar, kål, kålrabbi, sallad, morötter, selleri, tomater | Bönor, ärtor, rödbetor |
| Rödbeta | Bönor, gurka, vitlök, kål, kålrabbi, zucchini, lök | Potatis, purjolök, spenat |
| selleri | Bönor, gurka, kålrabbi, kål, purjolök, tomater | endive, potatis, sallad |
| spenat | Jordgubbar, potatis, kål, kålrabbi, rädisor, rädisor, selleri, tomater | - |
| tomater | Bönor, vitlök, kål, kålrabbi, sallad, morötter, purjolök, rädisor, rädisor, rödbetor, selleri, spenat | Ärtor, fänkål, gurka, potatis |
| zucchini | exportör av ärtor, rödbetor, lök | - |
| lök | Jordgubbar, gurka, sallad, morötter, rödbetor, zucchini | Bönor, ärtor, kål, kålrabbi |
tips
Ofta påverkar gillade eller ogillar hela växtfamiljer. Växter som inte harmoniserar med lök eller vitlök brukar inte heller klara sig med purjolök. Detsamma gäller för sallad, som är nära besläktad med isbergssallad, romaine och saltsallad.