Oavsett om det är som soppa, i ris- och linsrätter eller bearbetade till desserter: pumpor kan användas på många läckra sätt. Men det är mycket att göra innan du kan njuta av det – speciellt att skära upp och ta bort fröna från grönsakerna är ibland ett litet problem. Våra steg-för-steg-instruktioner hjälper dig att snabbt och enkelt få ut fröna ur dina pumpor .

Pumpakärnorna kan enkelt skrapas ur med en sked

Kärna ur pumpan - praktiska steg-för-steg instruktioner

  1. Lägg squashen på ett fast och stabilt underlag. En rejäl skärbräda som inte vinglar är idealisk.
  2. Ta en vass kniv som är så stor som möjligt. Verktyget ska vara något längre än pumpan. Annars blir skivning en tråkig handling och leder ofta till ett ojämnt resultat.
  3. Skär pumpan på mitten. Detta steg kräver lite kraft, även med den bästa kniven. Trots all din energi, var försiktig så att du inte halkar. Detta kan resultera i allvarliga skador.
  4. Lägg pappershanddukar bredvid skärbrädan.
  5. Ta en vanlig matsked. Med denna skedar du ut kärnorna kraftigt från de två pumpahalvorna. Gå på djupet med verktyget för att få så många kärnor som möjligt i varje steg och avsluta snabbt.
  6. Lägg fröna på hushållspappret för att samla dem där. Du kan enkelt använda dem för att avrunda olika rätter. Bara stek. Det är viktigt att använda kärnorna så snart som möjligt (gärna samma dag), annars blir de snabbt dåliga.

När alla frön har tagits bort kan du skära din pumpa i bitar, frysa in den och/eller bearbeta den som du vill.

tips

Som ett praktiskt alternativ till en vanlig sked är en glassskopa lämplig för att urgröpa pumpor. Den har skarpare kanter, vilket gör det lättare att ösa ur kärnorna och påskyndar processen.

Kort sagt: Om du råkar ha en glassskopa hemma, använd den. Annars kommer en vanlig sked att tjäna dig väl.

Viktig anmärkning: Skalet på de flesta pumpasorter är INTE ätbart (undantaget är den populära Hokkaido). Vi rekommenderar att du tar bort skalet innan du halverar och tar bort squashen. Det är mycket lättare att ta bort om grönsakerna fortfarande är hela.

Trädgårdsjournalens fräschör ABC

Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?

Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:

  • som en gratis PDF-fil att skriva ut själv

Kategori:

Grönsaksträdgård