De som lägger stor vikt vid en hälsosam frukost sträcker sig efter färska fruktjuicer. En frukt som är särskilt rik på vitaminer och fibrer är kiwin. Ett glas kiwijuice på morgonen får verkligen igång kroppen.
Det bästa sättet att göra kiwijuice är med en juicepress eller centrifug
Varför är färska juicer så hälsosamma?
Färskpressad fruktjuice förser kroppen med många livsviktiga ämnen. En annan fördel är att juice kan smältas snabbt, de belastar organismen lite. Dessutom har du nästan oändliga kombinationsmöjligheter på grund av den stora variationen i fruktutbudet. Ta med variation till din morgonjuicemåltid och kombinera din kiwijuice med äpple- eller päronjuice. Eftersom kiwi faktiskt är sura i smaken, kan du spara socker om du blandar dem med en söt frukt.
gör kiwijuice
Först måste du förbereda frukten för pressning. Som regel skalas kiwi före saftning. Om du vill kan du lämna skalet på och bara borsta bort hårstråna. På så sätt går inga vitaminer förlorade och andelen grovfoder ökar. Om kiwin pressas med skalet på är det viktigt att se till att det är ekologiskt.
Juice med juicepressen
Om det ska gå snabbt på morgonen kan kiwi snabbt pressas ut i juicepressen. Det är viktigt att frukten inte är för mjuk. Skala din kiwi och skär dem i små bitar. Lägg sedan frukten i behållaren på juicepressen.
Med juicepressen, även känd som en slow juicer, pressas juicen ut med en roterande skruv eller en tryckplatta.
Klämningen görs långsamt och försiktigt. Som ett resultat är vitaminerna och näringsämnena i kiwin nästan helt bevarade. Fibrer och frön kommer inte in i juicen, så den är lättsmält.
Det är bäst att dricka kiwijuice från juicepressen omedelbart. Den kan dock förvaras i kylen en tid. Här håller den sig fräsch och aptitlig.
Juice med centrifugen
Centrifugaljuicern är även lämplig för kallpressning av kiwi. Centrifugen krossar den skalade frukten med ett rivjärn. Snurrning i hög hastighet separerar juice och pressrester i olika behållare.
Trots det finns fibrer kvar i juicen, vilket stimulerar matsmältningen.
Dessutom virvlar centrifugen ner mycket syre i juicen. Ett tjockt lager skum lägger sig därför ovanpå juicen.
Trädgårdsjournalens fräschör ABC
Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?
Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:
- som en gratis PDF-fil att skriva ut själv