När de första nya skotten gradvis dyker upp har du klarat dig. Att gro en sötpotatis är inte alltid framgångsrikt, men det kan göras med rätt metod. Arbetet är alltid värt besväret, för den orangeröda knölen är inte bara kulinariskt mångsidig och en riktig njutning för gommen, utan bildar också en dekorativ växt om du inte skördar den.
Sötpotatis gror sällan bara så
Sötpotatis gror sällan
Tyvärr omsluter ett mycket hårt skal fröet av en sötpotatis. Den resulterande dåliga tillgången på vatten och syre gör det svårt för knölen att gro. Därför bör du använda för förökning istället för frön när det är möjligt
- sticklingar
- eller en sötpotatis från snabbköpet
lägga i marken. Men även den senare möjligheten slutar inte alltid i nya skott. Sötpotatisen kommer från tropikerna, varför det europeiska klimatet är för kallt för vissa sorter. Köper man en sötpotatis i mataffären vet man ofta inte vilken sort det är.
Låt sötpotatisen gro
För att gro en sötpotatis behöver du bara en knöl från snabbköpet. Du har nu två alternativ:
Groningen i glaset
- skär av ena änden av en sötpotatis
- lägg sötpotatisen med skuren sida nedåt i ett glas färskt, varmt vatten
- efter några dagar kommer de första skotten att dyka upp
Groningen i jorden
Du kan också gro din sötpotatis i en låda fylld med krukjord. Du bör förvara dem på en ljus plats och hålla jorden fuktig hela tiden.
Är groddar sötpotatis fortfarande ätbara?
Om den förvaras under lång tid tenderar sötpotatis att gro igen. Om din batata inte visar några andra blåmärken eller mögel och annars inte är skrumpna, är den fortfarande lämplig för konsumtion. Du bör dock försiktigt ta bort de nya skotten innan bearbetning.