Nypotatis är en specialitet bland potatisknölarna. De smakar så fräscht och mört, på något sätt annorlunda. Inte konstigt att så många ser fram emot årets första exemplar. När är det äntligen dags?

Den första tidiga potatisen kan ofta skördas från juni

När är de första knölarna mogna?

Allt är grönt och blommar i potatisfläcken, men hur ser det ut i jorden? Knölarna tar upp sin tillväxt i hemlighet. Vi vet inte hur många det finns under varje planta och vi vet inte heller vilken storlek de redan har nått. Följande är tolkningen av de synliga tecknen:

  • knölbildning börjar med blomning
  • under perioden som följer blir de större
  • när det gröna brunnar och vissnar är de mogna

Beräkna skördetid

Skördetiden för varje tidig potatissort kan beräknas grovt. Du behöver veta vilken sort du har planterat i bädden och hur lång tid det tar att mogna.

De flesta tidiga potatissorter tar cirka 90 dagar för deras knölar att växa sig stora och ätbara. Har du planterat dem redan i slutet av mars kan du skörda redan i juni.

Skörda ännu tidigare

När det gäller skördemognad spelar de nuvarande väderförhållandena en avgörande roll, för ju varmare det är desto snabbare växer potatisplantorna. Men även om vi inte kan kontrollera vädret, har vi två faktorer i vår kontroll när vi planterar tidig potatis:

  • Potatisodling i växthuset
  • groningen av potatisfröet

Båda varianterna möjliggör en tidigare skörd med upp till tre veckor.

Skörda före mognad

Så fort potatisplantan blommar börjar knölbildningen. Ingen behöver vänta tills bladverket har vissnat för att sätta knölarna på menyn. En kort tid senare kan enskilda, tillräckligt stora exemplar försiktigt grävas upp, medan små knölar får fortsätta växa.

Nypotatis från snabbköpet

Om du inte har en egen trädgård eller inte kan vänta tålmodigt på de första ätbara knölarna kan du fylla på med dem från maj och framåt. Många nya potatissorter som erbjuds i stormarknader har dock kommit långt, eftersom de vanligtvis kommer från varmare länder.

tips

Plastpåsar andas inte, och nät tillåter mycket ljus att nå glödlamporna, vilket leder till bildandet av giftigt solanin. Bättre att sträcka sig efter färskpotatis som är förpackad i papperspåsar.

Kategori:

Grönsaksträdgård