Vill du ha en färgklick på tallriken? Vad sägs om primula blommor? De finns i vitt, orange, gult, rött, rosa, violett, blått och flerfärgat. Det finns inga gränser för vad du kan önska dig. Men du ska inte vara hänsynslös…
Många typer av primula är ätbara och populära medicinalväxter
Ät inte alla primörer!
Det finns många typer av primörer. Alla är inte ätbara. Den välkända koppprimulan är till exempel giftig och ska inte ätas. Den innehåller höga halter av ett toxin som kallas primin.
Toxinet primin och dess effekter
Även hudkontakt med Primin kan leda till inflammation. Så kallad primrose dermatit förekommer hos känsliga personer. Klåda, blåsor, svullnad och smärta i huden är symptomen. Därför är det lämpligt att bära gummihandskar som en försiktighetsåtgärd vid hantering av primula.
Konsumtionen av giftiga primula som cup primula orsakar mag-tarmproblem samt illamående och kräkningar. Även djur som katter och fåglar är inte immuna mot effekterna. Om du har förgiftat dig med primörer måste du agera snabbt. En resa till veterinären bör inte missas.
Vilka delar av växten är ätbara
Kuddljus och nötlappar (tillhör också primörerna) är också utbredda. De är ätbara och innehåller inga gifter. Såväl blommor som blad och rötter kan ätas.
Bladen, blommorna och roten i bruk
Växtdelarna kan användas på många sätt i köket. Oavsett om de är färska eller torkade, smakar de milt. Bladen kan användas till exempelvis sallader och grytor och blommorna till söta desserter och fruktsallader, samt sötas på en tårta. Örtsirap kan också göras av primulas växtdelar. Preparatet som teinfusion används främst i helande syfte.
Primulans som medicinalväxter
Primulans är kända som medicinalväxter. De imponerar med sitt höga innehåll av saponiner. Dessa finns huvudsakligen i foderblad och rötter. Med dem hjälper primula med:
- att hosta
- kall
- bronkit
- kikhosta
- yrsel
- gikt
- astma
- huvudvärk
- skakningar i armar och ben
tips och tricks
Du bör inte äta primörer som du köpt tidigt från floristen eller från järnaffären. De är övergödslade och behandlas vanligtvis med bekämpningsmedel. Det gör mer skada än nytta för din hälsa.