Visar din passionsblomma små, kanske fortfarande gröna frukter? Grattis! Du kan räkna dig lycklig, för på våra breddgrader producerar Passiflora bara frukt under goda förhållanden. Men var försiktig: de mestadels orangea eller brunlila bären när de är mogna är endast ätbara hos ett fåtal arter från den stora passionsblomfamiljen.
Dessa passiflora bildar ätbara frukter
Tabellen nedan visar namnen på de viktigaste ätbara Passiflora-arterna, även om listan naturligtvis inte är komplett. Av de mer än 500 olika medlemmarna i denna mycket omfattande växtfamilj bildar cirka 50 till 60 ätbara frukter. Vissa arter är föga kända för oss och utvecklar endast mycket sällan mogen frukt under de lokala förhållandena, men odlas medvetet i sina hemländer för att ge frukt. Andra, som passionsfrukt, finns också i våra stormarknader.
| Passiflora arter | populärt namn | ursprung | blomma | frukt |
|---|---|---|---|---|
| P. edulis forma edulis | passionsfrukt | tropikerna | vit-lila | mörkbrunröd, rynkig hud |
| P. edulis forma flavicarpa | passionsfrukt | tropikerna | vit-lila | grönaktig till gul, större än passionsfrukt |
| P. ligularis | grenadilla eller granadilla | Peru | vit-lila | djupt gult |
| P. quadrangularis | Barbadine, kung grenadilla | Västindien | Kronblad mörkröda, koronal vit-lila | mycket stora frukter |
| P. alata | - | Peru och Brasilien | Röd | gul till ljusorange |
| P. incarnata | Köttfärgad passionsblomma | Nordamerika | vit, violett eller ljusrosa | grönaktig till gul, ungefär lika stor som ett hönsägg |
Det är bättre att inte äta dessa passionsfrukter
Frukterna av de flesta Passiflora är inte giftiga, utan bara oätliga eller inte särskilt välsmakande. Men några få arter är faktiskt inte lämpliga för konsumtion, och omogna frukter är till och med giftiga i många fall. Absolut inte ätbara (tvärtom, eftersom de till och med är giftiga) är alla Passiflora av släktet Decaloba och deras hybrider (korsningar).
Använd frukt för fröproduktion
Fruktutveckling är dock inte så lätt. Du måste veta exakt vilken art din Passiflora tillhör och hur den pollineras - frukt med frön utvecklas bara om blomman har pollinerats vid rätt tidpunkt. I naturen befruktas vissa passionsblommor av fladdermöss, andra av kolibrier eller av bin eller fjärilar. Vissa arter kan också korspollineras, vissa endast av sin egen art, och några av sina egna är självpollinerande. För fruktsättning hemma måste du oftast plocka upp en pensel och pollinera för hand. Frön av mogna frukter kan användas för förökning.
tips och tricks
När det gäller Passiflora kan du snabbt själv bli uppfödare och skapa dina egna sorter, eftersom många arter kan korsas med varandra.