Salvia är representerat över hela världen med hundratals arter och sorter. Detta väcker nyfikenhet för mer information om denna aromatiska globetrotter. Bläddra igenom intressanta detaljer om ursprung, förekomst och speciella egenskaper.

Var har vanlig salvia sitt ursprung?

För att fastställa salvias ursprung måste vi gå långt tillbaka i historien. De gamla romarna och grekerna tillskrev magiska helande krafter till den kryddiga örtväxten. Salvia har sitt ursprung i den soldränkta Medelhavsregionen och inledde en flera hundra år lång triumftåg runt jorden.

Över vilka länder sträcker sig förekomsten av salvia?

Globetrotters kommer att möta den populära örten varhelst salvia hittar en torr plats i tropiskt till tempererat klimat. Så här fördelar sig förekomsten av de mer än 900 arterna på ett ögonkast:

  • Central- och Sydamerika: 500 arter
  • Asien och Medelhavet: 250 arter
  • Peru: 94 arter
  • Kina: 84 arter
  • Bolivia: 34 arter
  • Pakistan: 16 arter
  • Nicaragua: 13 arter
  • Panama: 10 arter
  • Madagaskar: 6 arter

Oavsett den botaniskt-systematiska distinktionen är salviaarterna mycket lika till sitt utseende. Anmärkningsvärda skillnader finns snarare i sammansättningen av deras ingredienser. Medan de eteriska oljorna dominerar i äkta salvia, övertygar andra typer med komponenter för alternativ bearbetning. Salvia, till exempel, används ofta i parfymtillverkning på grund av sin speciella ambra-arom.

Enastående funktioner

För att identifiera vanlig salvia genom dess yttre utseende är följande egenskaper viktiga:

  • Salvia trivs som en vintergrön underbuske
  • Stigningens höjd varierar från 50 till 90 centimeter
  • Stjälkarna, som är träiga i det nedre området, är något fyrkantiga
  • De lansettlika till äggrunda bladen är 5-9 centimeter långa
  • Silverfärgade sammetslena hår täcker det unga bladverket
  • Äldre salviablad är kala
  • Vita, rosa eller lila läppade blommor trivs från maj till juli

Efter blomningen utvecklas små bruna frukter som innehåller de svarta fröna. Innan vintern drar växten tillbaka sina stjälkar och blad ovan jord för att övervintra i marken.

tips och tricks

För att salvia fullt ut ska utveckla sin underbara smak bör bladen blötläggas i vatten innan beredning. Kockar rekommenderar också att sjuda salvia med övriga ingredienser på låg värme en stund.

GTH

Kategori:

Örter