För att kunna skörda salvia ordentligt krävs det lite bakgrundskunskap. Den som slarvigt tar sig an den vintergröna busken med sax kommer i värsta fall att tappa hela plantan. Vi förklarar på ett praktiskt sätt vad som är viktigt när det kommer till professionell skörd.

Att skörda ger konsekvent fördelar

Som klassisk underbuske trivs salvian i den nedre delen på ett träigt sätt och i den övre delen som en ört. Den färska, örtartade groddar som frodas varje vår är lämplig för konsumtion eller för många andra användningsområden. Om denna del inte skärs kommer lignifiering gradvis att råda här. Skörd och styckning går hand i hand med detta medelhavs blygdläpp. Fördelarna i korthet:

  • kontinuerlig skörd minskar graden av lignifiering
  • örtartade skottspetsar uppmuntras att förgrena sig
  • en rik avkastning för lagring är tillgänglig

Skördar du salvia korrekt enligt dessa instruktioner kommer du att döda flera fåglar i en smäll. Eventuellt finns både färsk och konserverad salvia för önskad bearbetning. Samtidigt tjänar varje skörd till att upprätthålla vitalitet och förhindrar överdriven lignifiering.

Steg-för-steg-instruktioner för sängar och balkonger

Med början av vegetationsperioden dyker de första färska skottspetsarna upp senast i maj och inbjuder till att njuta av kryddorna. Nu finns det ingen hejd på salvia vänner, för skördetiden kan börja. Så här gör du:

  • på eftermiddagen dagen innan, duscha försiktigt bort örtväxten
  • vänta nästa dag på att daggen ska avdunsta
  • skär sedan av de örtartade spetsarna på skotten sent på morgonen
  • i inget fall skär i den träiga delen

Det du inte bearbetar färskt används för lagring. Salvia är utmärkt för torkning och frysning.

Skörd av högsta kvalitet strax före blomning

Salvia strävar efter att blomma från juni. Dagarna innan är aromhalten i bladen på högsta nivå, för att därefter sjunka rejält. Senast vid denna tidpunkt bör plantan skördas runt om så att den förstklassiga skördekvaliteten inte går förlorad. Om bildandet av frön inte önskas skär erfarna hobbyträdgårdsmästare av blomställningarna i samband med skörden.

Sista skörden i augusti

Årets salviaskörd slutar i mitten till slutet av augusti. Tack vare denna försiktighet skyddar du växten från vinterskador, eftersom alla grenar kan mogna i tid innan den första skogen. Dessutom fungerar de återstående grenarna som ett effektivt vinterskydd.

tips och tricks

När en salviabuske blommar försvinner inte bladen för meningsfull användning. Aromhalten reduceras avsevärt, men de värdefulla tanninerna och flavonoiderna finns kvar i bladen. Dessa komponenter bidrar väsentligt till det faktum att salvia har använts som medicinalväxt i århundraden.

GTH

Kategori:

Örter