Kanske har du redan upptäckt det på vägen eller så har du det som en ört i köket - muggört. Men är denna ört helt giftfri eller har den fallgropar?
En ätbar ört
Grån är giftfri och ätbar i både färsk och torkad form. Inte ens början av dess blomning förändrar detta. På grund av de bittra ämnen och eteriska oljor den innehåller, används den ofta i fytoterapi. Han arbetar bland annat med:
- aptitlig
- matsmältningssystemet
- antiinflammatorisk
- diuretikum
- kramplösande
Akta dig för tujon
Men byngröt är inte helt giftfritt om man tar det på allvar. Den innehåller en eterisk olja som heter tujon. Detta är skadligt i höga doser och tas under lång tid.
tips och tricks
Att förgifta sig själv med muggört är relativt osannolikt. Örten har en stark smak och används vanligtvis sparsamt i köket, till exempel till feta kötträtter.
KKF