Med pepparmynta finns det två huvudsakliga skördetider när du skär ner plantorna helt. För löpande konsumtion kan du skära pepparmynta när som helst. Örten kan även skördas under och efter blomningen.

Skär pepparmynta för omedelbar användning

I grund och botten kan du skörda pepparmynta när som helst. När du behöver några blad till en efterrätt eller te, skär av den mängd som krävs.

Pepparmynta är inte giftig efter blomning och kan även skördas efteråt. Doften är dock lite bitter.

Du kan skörda både bladen och stjälkarna. Det beror på hur mycket ört du behöver till maten eller drycken.

Med vad och när skär man pepparmynta?

  • Vass sax
  • Ersätt vass kniv
  • Första huvudskörden före blomning
  • Andra huvudskörden på hösten

Skär alltid pepparmynta ovanför marken

Du kan antingen skörda pepparmynta som enskilda blad eller skära hela stjälken. Det senare är användbart om du vill bevara örten genom att torka den.

Det är bäst att använda en sax för detta, med vilken stjälkarna lätt kan klippas. Med kniven skadar du stjälkarna, så att patogener kan komma in.

Om möjligt, skär örten tillbaka ovanför marken. Detta stimulerar också ny tillväxt.

Beskär pepparmynta före blomning och på hösten

Skär ner plantan helt under de två huvudsakliga skördeperioderna.

Pepparmynta som skördats före blomningen har den starkaste aromen. Den är därför särskilt lämplig för bearbetning.

Att konservera pepparmynta som skärs på hösten är bara värt besväret om sommaren har varit väldigt varm och torr. Efter svala somrar har växterna för lite arom.

Skär pepparmyntan i form

För att hålla plantorna i schack kan du klippa tillbaka dem regelbundet. Kraftig beskärning skadar inte pepparmynta. Det driver ofta ut ännu starkare.

tips och tricks

Pepparmynta som du vill bevara bör skäras en torr morgon om det regnade dagen innan. Örterna är då väl torra och du behöver inte tvätta dem separat eftersom damm och smuts redan sköljts bort av regnvattnet.

ce

Kategori:

Grönsaksträdgård