Vattenkrasse kan användas på många sätt, därför är den inte impopulär som köksört. Så att den alltid finns tillgänglig bör den finnas i din egen trädgård. Du kan köpa vattenkrasse som ung planta i kruka eller så själv.
Eftersom vattenkrasse behöver ljus för att gro behöver den bara pressas lätt ner i jorden och sedan hållas väl fuktig. Den behöver en temperatur på runt 20 °C för att gro. Det innebär att utomhussådd endast är möjlig från runt mitten av maj efter Ishelgonen. Alternativt kan du odla vattenkrasse på fönsterbrädan eller i det uppvärmda växthuset.
Det är bäst att använda en fint smulig krukjord gjord av en blandning av sand och kompost som inte är för färsk för sådd. Strö ut fröna ovanpå och tryck ner dem lätt. Håll alltid jorden fuktig. Vid en temperatur på cirka 20 °C kommer fröna att gro efter cirka 7 till 20 dagar.
Hantera de unga plantorna
När de små plantorna är cirka fem centimeter höga kan de stickas ut. Beroende på krukans storlek, lägg två till tre plantor i en behållare, vattna dem väl och byt vattnet varannan dag. Snart kommer plantorna att börja växa. Låt nu vattennivån i ditt odlingskärl stiga lite högre. Vattenkrasse älskar blöta fötter.
Var kan man få tag i vattenkrassefrön?
Antingen kan du samla fröna till vattenkrasse själv, från vild vattenkrasse eller växter i din egen trädgård, eller så kan du köpa frön från en plantskola. Det finns olika fröbutiker som också erbjuder ovanliga och speciella typer av olika vilda örter. Där får du kanske speciella sorter, eftersom det finns några med ljusare eller mörkare blad.
Det väsentliga i korthet:
- fin smulig jord
- Tryck till fröna lätt
- lätt grodd
- håll alltid fuktigt
- Groningstemperatur: 20 °C
- Groningstid: 7 - 20 dagar
tips och tricks
Om du tycker om att resa utomlands, prova att ta tillbaka engelsk eller fransk vattenkrasse (eller cresson de fontaine eller cresson d'eau) som en souvenir från din resa.
UE