Quendel, kolibri, ödmjukhet eller trädgårdstimjan - de olika sorterna av timjan är kända under många vanliga namn. Den aromatiska och medicinska örten har även odlats i tysktalande länder sedan 1000-talet, då vandrande benediktinermunkar tog med sig den från Italien.
Timjan var redan känd för egyptierna
Redan i det forntida Egypten användes den konserverande effekten av timjan (då känd som "Tham") för att förbereda för mumifiering. Användningen av växten som en medicinsk ört var redan känd. I antikens Grekland och Romarriket användes timjan också för att behandla luftvägssjukdomar och gastrointestinala besvär. Välkända författare som Theoprastus, Dioskorides och den universellt lärde romerske Plinius beskrev de olika typerna av användning och förberedelser. Den medicinska abbedissan Hildegard von Bingen beskrev också timjan i sina skrifter som en medicinsk ört på 1100-talet – under senmedeltiden var växten också ett utbrett botemedel i tyskspråkiga länder.
Mer än 200 olika typer
Den vanliga timjan, även känd som trädgårdstimjan, är utbredd i många trädgårdar här. Arten är dock indelad i över 200 underarter, som inte bara växer naturligt på södra Europas torra ängar, macchia, utan även trivs i de varmare delarna av Centraleuropa. Den förmodligen viktigaste typen av timjan är den riktiga timjan (Thymus vulgaris, även känd som romersk timjan), dessutom används ofta följande typer:
- Citrontimjan (Thymus x citriodorus)
- Cascade timjan (Thymus longicaulis, särskilt vacker i fönsterlådan)
- Vild timjan (Thymus serpyllum)
- Åkertimjan (Thymus pulegioides, även känd som Quendel)
förekomst och spridning
Timjan växer vilt, särskilt i länderna runt Medelhavet. Vild timjan, å andra sidan, är mer hemma i Centraleuropa och växer även i norra Italien, Frankrike och södra Schweiz. De kommersiellt tillgängliga växterna kommer till största delen från Frankrike, Spanien, Turkiet och Marocko, samt några från Tyskland. Dessutom är den medicinska örten utbredd över hela världen i odlingsområden med medelhavs- och kontinentalklimat.
tips och tricks
Den grå kuddtimjan (Thymus pseudolanoginosus), som bara är cirka fem centimeter hög och utvecklar vackra rosa blommor, är särskilt lämplig som marktäckande, slitstark ört i stenpartier.