Först var det en enda planta. Men sedan sådde hon sig själv. Nu frodas kattmyntan i trädgården. Nu är det dags att beskära perennen och torka de bästa delarna av plantan!

Varför torka överhuvudtaget?

Kattmynta smakar bäst när den är färsk och dess doft är mest intensiv i denna form tack vare de eteriska oljorna den innehåller. Men i torkad form har den längre hållbarhet. Detta sparar dig stressen med att tänka på vad du kan göra med växten på kort tid.

Torr kattmynta – så här!

Alla ovanjordiska delar av kattmyntan är lämpliga för torkning. Det är bäst att skörda kattmynta strax före eller under blomningsperioden. Skär stjälkarna till precis ovanför marken. Rengör sedan stjälkarna (skaka t.ex. av torkad lera). Viktigt: Skölj inte med vatten. Som ett resultat går en del av de eteriska oljorna förlorade.

Nu kan stjälkarna knytas till en bukett och hängas med garn till exempel på vinden. Bladen kan också plockas av och spridas ut på en plåt eller tidning och torkas.

Saker att notera om torkning:

  • Var: i ett lufttorrt, varmt och skuggigt rum
  • bred ut på en skuggig balkong vid behov
  • inte i köket eller i källaren (ofta hög luftfuktighet)
  • Snabbtorkande variant: i avfuktaren eller ugnen vid max 50 °C
  • låt den hellre torka längre än för kort (risk för mögel)
  • Förvara torkad kattmynta i mörka, förslutna behållare

Och vad gör man med den torkade kattmyntan?

Den torkade kattmyntan är ätbar och kan användas:

  • för att behaga katter
  • för te
  • för kalla infusioner
  • att röka
  • för rökning
  • för smaksättning
  • för externa applikationer såsom grötomslag

tips och tricks

Det är oerhört viktigt att kattmyntan inte utsätts för direkt solljus och hög värme vid torkning. Ljus och värme förstör de flesta eteriska oljor som den innehåller - de som gör kattmynta så värdefull.

KKF

Trädgårdsjournalens fräschör ABC

Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?

Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:

  • som en gratis PDF-fil att skriva ut själv

Kategori:

Örter