Persilja är en tvåårig gröda. Om platsförhållandena är mycket goda kan den till och med vara flerårig, men då kan den inte längre användas som kryddväxt. Från att blomma det andra året bildar den bara några få blad, som innehåller för hög andel giftig apiol.

Persilja är tvåårig

  • Skörd året runt möjlig under det första året
  • Under det andra året skördar du endast fram till blomningen i juni/juli
  • Använd inte efter blomning
  • Så igen på våren eller augusti

Persilja växer på ett ställe i två år

Persilja odlas i trädgården eller på balkongen som tvåårig växt.

Om platsförhållandena är goda kommer det även tillbaka under de följande åren. Däremot ska bladen då inte längre användas till smaksättning.

Plantorna dras ut efter blomningen andra året, eftersom skörden under de följande åren knappast är värd att nämna.

Persiljeplantor det första året

Under det första året efter sådd utvecklar persiljan ett stort antal löv runt hjärtat.

Bladen är särskilt aromatiska under denna tid.

De skärs nära marken. Hjärtat får inte skadas, då växer inga nya löv ut igen.

Blommar under andra året

Blomställningar börjar bildas senast i maj. Blomningsperioden för persilja varar från juni till juli.

När växten väl blommar är bladen inte längre ätbara. Den giftiga apiolen samlas i dem, en eterisk olja som kan orsaka kramper i matsmältningsorganen och livmodern.

Om du vill skörda frön, lämna plantorna tills fröna är mogna. Du kan lagra torkade frön i upp till tre år. Varning: fröet är giftigt!

Så igen i augusti eller vår

Du kan så persilja på fönsterbrädan från februari till augusti eller direkt utomhus i april eller augusti.

Augustisådd är att föredra utomhus, eftersom växterna då är mindre benägna att angripas av sjukdomar och skadedjur.

tips och tricks

Vill du konsekvent odla persilja i trädgården bör du plantera nya bäddar varje år. Man har då alltid tillräckligt med särskilt aromatiska örter och kan helt enkelt kompostera plantorna efter blomningen.

ce

Kategori:

Grönsaksträdgård