De flesta känner bara till lavendel som en komponent i parfymer och som fyllnadsmaterial för doftpåsar. Faktum är att lavandin som odlas flitigt i Provence - en mycket produktiv lavendelvariant - används till stor del för parfymer. Men du kan också bearbeta den intensivt doftande örten med den höga andelen eteriska oljor på många andra områden.
Lavendel i hemmet och trädgården
De gamla egyptierna använde lavendel för kroppsvård för några tusen år sedan, en tradition som fördes vidare av romarna. Denna ursprungliga användning av växten återspeglas också i dess namn, eftersom termen "lavendel" kommer från det latinska ordet för "tvätt", "lavare". Än idag kan doften av lavendel fortfarande hittas i många rengörings- och kroppsvårdsprodukter, även om den nu ofta framställs syntetiskt. Den avskräckande effekten av lavendel på irriterande insekter som klädfjärilar och myggor är också välkänd. Av denna anledning brukade hemmafruar packa doftpåsar eller lavendelpinnar i linneskåpet. Lavendelolja å andra sidan sägs inte bara stöta bort myggor, utan också driva bort bladlöss när den appliceras rent på de drabbade delarna av växten.
Lavendel som medicinsk ört
Lavendel har också använts som en medicinsk ört under mycket lång tid. Redan under det första århundradet e.Kr. beskrev den romerske läkaren Dioscurides växtens olika användningsområden. Till exempel var den antiseptiska effekten av lavendel också känd för de romerska soldaterna, eftersom de gned sig med lavendelolja före en strid. Detta ska förhindra inflammation i händelse av en skada. Idag är lavendelns lugnande effekt på psyket och på mag-tarmkanalen välkänd. Följaktligen sker en användning u. med sömnproblem eller gastrointestinala besvär. Lavendel kan användas invärtes (t.ex. som te), men även externt (t.ex. som salva eller tinktur).
Recept på ett lugnande lavendel-te
Om du har svårt att somna, ofta är orolig eller bara är stressad, kan det hjälpa att dricka en kopp lavendelte precis innan du somnar.
- Ta en riklig handfull torkade lavendelblommor.
- Häll kokande vatten över dem.
- Låt blandningen dra i cirka 15 minuter och sila den sedan.
- drick teet i små klunkar.
Du kan för övrigt även spraya dina växter med detta avkok (nedkylda naturligt) och på så sätt hålla skadedjur borta på ett naturligt sätt.
Använd lavendel i köket
Lavendel som kulinarisk ört är däremot inte så välkänd, eftersom många anser att bladen är giftiga. Detta är dock fel, eftersom både de unga bladen och blommorna är ätbara och ger kött- och fiskrätter en underbar doft. Faktum är att det finns många rätter med lavendel i det provensalska köket - även de berömda "Provence örter" innehåller det. Bli dock inte förvånad eftersom lavendel vanligtvis inte ingår i de blandningar som finns i det här landet.
tips och tricks
Du kan sätta ihop din egen traditionella "Herbs of Provence"-blandning av timjan, rosmarin, mejram, fänkål (ört), oregano, salta, lagerblad, salvia och lavendel. Du kan förvara de vältorkade och gnidade örterna i en mörk, väl förslutbar behållare i flera månader.
IJA