Många människor är ovilliga att samla örter och medicinalväxter i naturen eftersom de är rädda för förvirring. På grund av sitt karakteristiska utseende utgör skogsruffen vanligtvis inte något större hot.

Växtformen och blomningen av skogsråsten

Växten Galium odoratum, även känd som majört, har inte bara en mycket speciell arom, utan också ett visuellt tilltalande utseende. Växten, som når en maximal höjd av cirka 30 centimeter, bildar ofta vidsträckta mattor i glesa skogar, eftersom den förökar sig genom självsådd av fröna och genom sitt rotnät. Detta gör denna medicinalört till en eftertraktad marktäckare för särskilt skuggiga platser i trädgården. De lansformade, smala bladen är ordnade i en virvelform på olika våningar på de tunna, fyrkantiga stjälkarna av skogruffen. Under blomningsperioden från runt mitten av april till mitten av maj känner man ännu lättare igen skogsruffen på dess många vita blommor, som är formade som små kors.

Doft och smak av woodruffen

Den typiska doften och smaken av woodruffen användes eller används traditionellt för följande produkter, till exempel:

  • Får slå
  • woodruff lemonad
  • grön gelé
  • woodruff dusch
  • Berliner Weisse

Även om det märks även på de färska stjälkarna blir doften mer intensiv efter en kort torkningsfas på en till två dagar. Om du inte är helt säker på ett växtbestånd i skogen kan du först låta några stjälkar vissna och sedan vid behov samla större mängder på den aktuella platsen.

Läkande effekter och giftpotential av Woodruff

Woodruff har dokumenterats som en medicinalväxt sedan medeltiden, vilket främst beror på kumarinen som finns i dess stjälkar och blad. Konsumtionen av vissa mängder skogsruff ska inte bara bekämpa huvudvärk, utan också vara matsmältnings- och kramplösande. Användningen av det i barngodis och lemonad har dock varit förbjudet i Tyskland i flera decennier, eftersom regelbunden konsumtion i stora mängder sägs leda till bestående leverskador. Huvudvärk, sjukdomskänsla och kräkningar kan också förekomma på kort sikt i händelse av en överdos.

tips och tricks

För att undvika överdosering av kumarinen som spricker under torkning bör du bara hälla woodruffen över den och inte blötlägga den när du gör Maibowle.

WK

Kategori:

Örter