Till skillnad från många andra aromatiska växter är persilja inte längre ätbar efter blomningen. Boven är den höga andelen giftig apiol och den höga koncentrationen av eteriska oljor som förgiftar bladen. När plantorna väl har blommat dras de upp med rötterna.

När blommar persilja?

Persilja är en flerårig ört som börjar blomma under sitt andra år. Den huvudsakliga blomningsperioden är juni och juli.

Persilja är särskilt aromatisk precis innan blomningen. Skörda så många löv som möjligt innan plantorna börjar blomma.

Detta gäller särskilt om du vill använda persilja som ett naturligt botemedel.

Ät inte persilja efter blomningen!

Så fort persiljan har fått blommor ska du inte längre använda växtens blad – inte ens som dekoration till mat.

Persilja ska ändå bara användas i små mängder som ört, eftersom den innehåller mycket giftig apiol. Efter blomningen är andelen så hög att konsumtionen kan vara skadlig för hälsan.

Läkare rekommenderar att gravida kvinnor undviker att äta persilja helt för att förhindra för tidig födsel. Efter blomningen bör blivande mammor definitivt inte äta persilja.

Fröna är också giftiga

Persiljefrö är så giftigt att det till och med användes för aborter tidigare. Koncentrationen av apiol och eteriska oljor är då så hög att konsumtion utlöser sammandragningar av livmodern.

Rycka upp persiljeplantor

När persiljan har blommat, låt plantorna sitta tills det har bildats frön från blommorna. Du kan använda den för att föröka persiljan.

Efter att ha skördat fröna, rycka upp plantorna och använd bädden för att odla andra grönsaker eller prydnadsväxter nästa år.

Persilja är inte kompatibel med sig själv. Så eller plantera dem på en annan plats nästa år. Först efter minst tre år trivs örten igen på den skördade bädden.

tips och tricks

Det är ingen idé att bara slita ut persiljeblommorna. Eftersom växtens blad innehåller för mycket giftig apiol även utan blommor, bör du i allmänhet inte längre använda örten efter blomningen.

ce

Kategori:

Grönsaksträdgård