Honungsmelonen har blivit så etablerad i stormarknaderna i Tyskland under de senaste decennierna att den inte längre anses vara särskilt exotisk med sina olika varianter.

Honungsmelonens triumf över hela världen

Forskare har kunnat bevisa att honungsmelonen är en av de äldsta odlade växterna i mänsklighetens historia. I allmänhet värderades meloner för tusentals år sedan, inte bara på grund av deras fullt mogna fruktkött, utan också på grund av fröna, som kunde användas som mat på fartygskorsningar och för att göra mjöl. Honungsmeloner kommer ursprungligen från Västafrika, men planterades i Egypten och Persien för cirka 4000 år sedan. Senare tog sjöfolk också med sig honungsmeloner till Amerika, så de odlas fortfarande i stor utsträckning idag.

Ursprunget till honungsmeloner i handeln vid olika tider på året

Idag odlas honungsmelon i många länder i varma klimat. De flesta sorter i kommersiell odling kommer från raser i Frankrike och Algeriet. I princip finns honungsmeloner från olika odlingsområden tillgängliga året runt, i Tyskland odlas de lokalt i södra Rhendalen och i Pfalz. Honungsmeloner är dock billigast att få tag på under högsäsong från juni till september, då de skördas i följande europeiska länder:

  • Grekland
  • Spanien
  • Italien

Ur ett globalt perspektiv är dock de kvantitetsmässigt viktigaste odlingsområdena för honungsmeloner i följande länder:

  • Kina
  • Mexiko
  • Brasilien

Honungsmelon - frukt eller grönsak?

Botaniskt sett tillhör honungsmelonen pumpafamiljen, så den är också nära besläktad med gurkor. Trots den mycket söta smaken kommer alltid frågan upp om honungsmeloner ska klassas som frukt eller grönsaker. Du bör veta att denna distinktion faktiskt inte beror på den söta eller salta smaken av en frukt, särskilt eftersom honungsmeloner äts främst som efterrätt i det här landet, men i andra länder äts de också i salta preparat. Eftersom honungsmelonplantan måste växa igen varje år och måste växa helt ny från fröna under den nya säsongen, måste honungsmelonen strikt vetenskapligt klassificeras som en grönsak. Å andra sidan räknas till exempel oliver som frukt trots sin smak eftersom de växer på fleråriga träd.

tips och tricks

Honungsmelon har en mild sötma som passar perfekt som smakkontrast till skinka och till olika somriga aptitretare.

Kategori:

Grönsaksträdgård