Den framgångsrika odlingen av jordgubbar i trädgården och på balkongen resulterar i en överdådig upphängning av frukt. Att skörda jordgubbar måste dock läras, för här lurar små misstag. Vi avslöjar vilka faktorer som gör skillnaden.

Identifiera mogna jordgubbar

Början av skördesäsongen bestäms av vädret och den individuella mognadstiden för den odlade jordgubbssorten. I ett genomsnittligt växtår ges startsignalen i maj. Från och med nu kan du hålla utkik efter mogna jordgubbar. Mogna frukter kan kännas igen av dessa egenskaper:

  • jordgubben är helt färgad
  • ingen gulvit kant är synlig
  • när det trycks lätt känns skalet fylligt men inte hårt
  • mogna frukter utstrålar den oefterhärmliga doften av jordgubbar

Övermogna jordgubbar får en mosig konsistens på kort tid. I detta tillstånd har de redan förlorat sin sötsyrliga, uppfriskande arom. Dessutom sprider de en unken, jäst lukt. Att skörda de små vitaminbomberna för tidigt av denna anledning ger inga fördelar. Jordgubbar har inte den naturliga förmågan att mogna.

Plocka alltid jordgubbar efter stjälken

För att de känsliga frukterna ska klara av separationen från växten oskadade plockas de av fruktstjälken tillsammans med en bit. De små gröna foderbladen sitter kvar på jordgubben. Med detta lilla knep kan du se till att den läckra jordgubbsjuicen inte rinner ut.

Skörda vid rätt tid på dagen

Tidigt på morgonen är aromhalten i jordgubbar på högsta nivå. Under eftermiddagssolens hetta tappar smaken redan mycket. Att skörda under en regnskur är inte heller tillrådligt, eftersom väta också påverkar njutningen av frukten.

Kasta mögliga jordgubbar

Den minsta skadan utlöser mögel på en jordgubbe. Sortera därför ut frukt för omedelbar konsumtion som inte klarade skördeprocessen oskadd. Om mögliga områden redan är synliga kasseras hela frukten. Sporerna har förvisso redan spridit sig över jordgubben, så det räcker inte att skära bort dem.

tips och tricks

Jordgubbar bör inte röra marken under tillväxten eftersom de där riskerar röta och gråmögel. Ett tjockt lager av halmkompost förhindrar tillförlitligt bristen och dämpar samtidigt på ett tillförlitligt sätt irriterande ogräs.

Kategori:

Grönsaksträdgård