Många trädgårdsmästare kan knappt vänta på att de röda, gula och svarta hallonen äntligen ska mogna. Hur du kan se att du kan skörda frukterna och vad du bör tänka på när du skördar hallon.

Skördetid för hallon beroende på sort

När dina hallon är mogna beror på om du planterat sommarhallon, hösthallon eller så kallade two-timers.

sommarhallon

Huvudsäsongen för sommarhallon varar från juni till juli. Några få frukter fortsätter att mogna till augusti.

höstens hallon

Skördetid för hösthallon börjar i augusti. Beroende på sort kan du fortsätta att skörda ny frukt tills den första frosten.

Två timers hallon

Dessa hallon bär två gånger om året. De skördas för första gången från juni, den andra skördesäsongen börjar i augusti.

Skörda hallon noggrant

Hallon är mycket känsliga och tål inte tryck. Plocka därför frukten mycket noggrant. Mogna hallon lossnar lätt från busken.

Lägg hallonen sida vid sida i en luftgenomsläpplig korg. Undvik att lägga dem ovanpå varandra.

Skörda och konsumera hallon omedelbart

Skörda dina hallonbuskar regelbundet. Så fort nya frukter visar sin starka färg är de redo att skördas. Om de stannar för länge på busken kommer de att mjukna och börja ruttna.

Färska hallon håller bara väldigt kort tid. Även i kylen blir de mosiga efter en dag och tappar mycket av sin smak. Ät eller bearbeta därför skörden omedelbart.

Det kan du göra med hallon!

Självklart smakar de söta små frukterna bäst färska från busken. De smakar även gott i en sommarfruktsallad eller på fruktkakor.

Blir skörden för rik måste man bevara hallonen. Detta görs bäst av:

  • Frys in råa hallon
  • Koka som kompott
  • Bearbeta till sylt
  • Torka hallon

Sortera hallonen försiktigt för vidare bearbetning och kassera frukter som har börjat mögla eller är angripna av larver.

tips och tricks

Älskar du hallongelé? Plantera sedan helst fröfria sorter i trädgården. Du måste passera hallon med frön genom en sil för att göra geléen. Detta skapar mer avfall än om du kan använda frukten hel.

Kategori:

Grönsaksträdgård