Jordärtskocka är inte bara en mycket lättskött och tålig växt. Man kan skörda knölarna nästan året runt, även frostfria vinterdagar. Genom att regelbundet gräva upp knölarna förhindrar du okontrollerad spridning.

Huvudskördtid är hösten

Beroende på jordärtskockssorten börjar den huvudsakliga skördetiden i slutet av augusti och varar till sen höst. Under denna tid är knölarna särskilt fylliga och utvecklar sin fina arom bäst.

Det är lämpligt att skörda oftare, särskilt med stora bestånd. Detta förhindrar att växterna bildar för många knölar som sprider sig i trädgården.

Den enda gången du inte ska skörda jordärtskocka är i den torra midsommaren. Knölarna drar ihop sig när de torkar. De skrynklar och tappar smak. Så länge marken inte är frusen kan den även skördas på vintern.

Skörda jordärtskocka – så görs det

Knölarna kan skördas precis som potatis. Dra bara upp dem ur marken vid skaftet.

Om jorden är mycket tung, gräv upp knölarna. För att göra detta, genomborra marken med grävgaffeln minst 20 centimeter från växten. Använd hävstång för att lossa jorden och ta helt enkelt bort jordärtskockan från marken.

Placera en knöl från varje planta tillbaka i marken. Plantera dem upp till 15 centimeter djupa. Knölarna kommer att gro igen nästa vår och föröka sig av sig själva, vilket säkerställer att du även nästa år kommer att kunna skörda jordärtskockor från din egen trädgård.

Sammanfattning av skördetips

  • Huvudsaklig skördetid höst
  • Skörd möjlig året runt
  • Dra ut jordärtskockan i stjälken
  • Alternativt kan du lossa jorden med grävgaffeln
  • Lämna en glödlampa per planta i jorden

Skörden för rik - vad nu?

Knölarna håller sig bara några dagar i kylen. Om du har skördat för mycket, håll jordärtskockor inslagna i sand. Det varar så här i tre månader. Du kan också frysa knölarna.

tips och tricks

För att få en rik skörd bör du skära av jordärtskockablommorna på sommaren. Detta kommer att stimulera knölbildning.

Kategori:

Grönsaksträdgård