Färsk selleri från vår egen trädgård - från juni till december, det säger sig självt. Efter skörden kan rotsellerin djupfrysas eller så kan den flyttas till en mörk frostfri källare för vintern. Vid låga temperaturer kan den förvaras här i flera månader.

De frostfria, mörka vinterkvarteren

Sellerin finner idealiska förutsättningar för övervintring i en gammal tegelkällare med lergolv. Här ligger temperaturerna vanligtvis mellan 5 och 10 grader Celsius och luftfuktigheten är hög.

Knölarna förvaras i högar eller trätrappor med fuktig sand. Källare med värmerör eller värmesystem är olämpliga eftersom de är för varma och torra!

Alternativ till källaren

Om du inte har en källare kan du förvara sellerin i en hög i trädgården eller använda en tom kallram.

Förbered selleri för förvaring

  • Senmogna sorter har längre hållbarhet
  • efter skörd, ta bort bladen för att förhindra för tidig vissning
  • Förvara endast oskadade knölar utan blåmärken eller skador
  • Tvätta inte selleri
  • låt torka på en torr plats

tips och tricks

För jordräntan grävs en ca 30 cm djup grop, fodrad med trådnät (14,99 €) och fylld med sand. Halm eller en träskiva används för att täcka och stänga.

Kategori:

Grönsaksträdgård