Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Den som vågar sig på äventyret att odla svartsalt i sin egen trädgård hoppas naturligtvis på hög skörd. Men det kan gå fel under skörden. Så här gör proffsen bland trädgårdsmästarna!

Den bästa skördeperioden

När de kallare dagarna rullar in och växten lämnar sitt lövverk, börjar försålningssäsongen. Som regel kan rötterna skördas från mitten av oktober och fram till våren (senast i april) följande år.

Varning: Om skörden sker på våren är risken för skador orsakade av att sorkarna äter svartsålningen betydligt större. De bör inte skördas senare, eftersom kraften i rötterna överförs till blomställningarna från maj.

Lägg höger hand

Nu är det dags att ta tag i:

  • Variant 1: Stick med en spade direkt bakom plantan och dra ut rötterna
  • Variant 2: Lossa jorden med en grävgaffel och dra ut rötterna
  • Variant 3 (för mycket lerig jord): Gräv ut en kanal och tryck ut roten som går dit

Vid skörd ska marken inte frysas. Annars blir det besvärligt och rötterna kan gå sönder. Det är också lämpligt att bära trädgårdshandskar vid skörd, eftersom rötterna fläckar kraftigt.

Hur kan du säga bra kvalitet?

Under idealiska förhållanden är skördar på 15 till 20 ton per hektar möjliga. Men inte bara kvantiteten avgör. Kvaliteten på salsifyan är också betydande. Du kan känna igen bra kvalitet genom att:

  • Rötter utan grenar
  • tjocka och starka rötter
  • obrutna rötter

Och efter skörden?

Rötterna konsumeras bäst omedelbart eller bearbetas och konserveras. Alternativt kan de förvaras i fuktig sand i en sval källare i flera veckor. Rötterna bör dock inte ha några frakturer, eftersom det skulle göra att de tappar fukt.

Efter skörd på våren kan salsifet sås omedelbart igen. Eftersom ordspråket säger: 'Den tidiga fågeln fångar masken.'

tips och tricks

Om du vill njuta av de vaniljliknande doftande korgblommorna bör du lämna några av rötterna i jorden. Efter blomningen i juli kan fröna skördas.

Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Kategori:

Grönsaksträdgård