Purjolök är en av de grönsaker som tar lite längre tid att mogna. Efter många veckors skötsel av plantorna efter sådd är det äntligen dags för skörd. Det börjar i augusti eller oktober!

När är purjolöken redo att skördas?

Fem till sex månader efter att purjolöken planterats har långa vita stjälkar och mörkgrönt blad bildats. Nu är det dags för skörd.

Sommarpurjolök som har såtts på våren måste dras upp ur marken och bearbetas snabbt innan den första frosten. Vinterpurjolök tål även minusgrader. Under den kalla årstiden, skörda bara så många stjälkar som du kan använda och lämna de andra i bädden.

Ta inte av direkt efter att du lossat

För att skörda purjolöken, använd en spade eller smal kratta. Stick ner redskapet så lågt som möjligt bredvid stolparna. Hävstång lyfter jorden runt stolparna så att purjolöksplantorna lossnar. Detta görs bäst på morgontimmarna.

Purjolöken ligger kvar i sängen några timmar till. Detta minskar nitrathalten i stickorna. Dessutom är det lättare att se om växterna är angripna av skadedjur eller sjukdomar.

Först på kvällen dras purjolöken helt upp ur marken. Jordrester skakas av och marken trycks ner igen. Detta hindrar skadedjur från att slå sig in.

Vad bör man tänka på när man skördar purjolök på vintern?

Vinterpurjolök kan ligga kvar i sängen tills den är redo att användas i köket. Rör inte fryst purjolök när du tar bort dem från marken. Som ett resultat blir de mjuka och mosiga och tappar sin smak.

Skördetips i korthet:

  • På morgonen, lossa purjolöken med ett spade eller hacka
  • Låt ligga i sängen några timmar
  • Dra ut eller skär bort purjolöken på kvällen
  • Tryck ner ordentligt.

tips och tricks

Om purjolöksbädden inte ska planteras igen direkt efter skörden är det bara att skära bort purjolöken. Det bildas då små lökar, ur vilka nya växter växer fram. De rötter som finns kvar i marken används också för att förbättra trädgårdsjorden.

Kategori:

Grönsaksträdgård