För fans av rejäl mat är det alltid värt att odla rädisor i din egen trädgård. Rotfrukten smakar friskt och krispigt, ger sallader en behaglig kryddighet och är ett bra tillbehör till öl, inte bara i Bayern.

När man ska plantera rädisa

Planteringstiden beror på om du vill odla sommar- eller vinterrädisor. Sommarrädisor sås väldigt tidigt på året, vissa sorter redan i februari. Vid kalla temperaturer kan sådden ske först under folie eller fleece eller i den kalla ramen.

Det är möjligt att föredra växterna i växthuset eller på fönsterbrädan i ett ljust och svalt rum. Plantorna planteras utomhus efter 10-14 dagar. Vinterrädisorna till höstskörden sås direkt utomhus från juni. Sena sorter kan sås fram till september.

Hur sås rädisa?

Fröna är utspridda i 2-3 cm djupa fåror, varvid rad- och fröavstånd kan vara mellan 15 och 40 cm beroende på sort. Eftersom de olika typerna av rädisor skiljer sig huvudsakligen åt i form och storlek måste informationen på fröpåsen beaktas vid sådd. Vid särskilt stora odlingar är det viktigt att jorden lossas väl på lämpligt djup så att frukterna kan växa obehindrat och knölarna inte deformeras.

Vilken plats och jord behöver rädisa?

Ett soligt läge med näringsrik jord som gödslats för förplantering är särskilt lämplig för odling av rädisa. Jorden ska inte vara för lös så att den kan hållas jämnt fuktig. Regelbunden vattning under uppfödning och mognad är viktigt för att knölarna inte ska spricka och frukten inte blir luddig.

När det gäller färsk organisk gödsling gäller följande för odling av rädisor: less is more. Annars kommer rädisan att reagera med ökad skadedjurs- och sjukdomsangrepp. Kväve bör också användas sparsamt. Rädisa trivs tillsammans med tomater, bönor, morötter, spenat och persilja. Plantering bredvid andra korsblommiga växter och gurkor bör undvikas.

När kan man skörda rädisor?

Skördetiden beror också på vilken sort du har valt. Sommarrädisor är färdiga att skörda cirka 8-10 veckor efter sådd och bör skördas och ätas gradvis inom två till tre veckor. Vinterrädisorna behöver cirka 13-15 veckor på sig att mogna. Om möjligt bör de mogna på bädden vid den första frosten. Som regel är vintersorter lagringsbara och kan förvaras svalt i lådor med sand.

tips och tricks

Rädisa äts traditionellt sett rå i sallader. Prova den som en asiatisk wokning eller förbered en hostsaft av svart rädisa.

Kategori:

Grönsaksträdgård