Sallat har fördelen, speciellt för mindre hushåll, att den kan skördas blad för blad. Så sallad i balkonglådor eller på öppen mark så att du kan skörda från samma plantor i månader med en skicklig skördeteknik.

Färgglad variation från sängen till tallriken

Sallad är särskilt attraktiv inte bara på grund av sin särskilt delikata smak, utan också på grund av dess visuella fördelar. Med röda och gröna blad i taggig, panikelliknande eller ekbladig form, kan picklesallat användas som en elegant garnering för utsökta rätter. Eftersom de enskilda sorterna även går att odla blandat utan problem kan ett varierat utseende skapas i sängen eller balkonglådan.

Olika frösorter för sommar- och höstskörd

När du väljer frö, se till att inte bara vara uppmärksam på färskhet och grobarhet, utan också till den rekommenderade tiden för odling. Efter förkultivering inomhus kan tidiga sorter planteras utomhus under fleece från runt mitten av maj och skördas från juni. Senare sorter ska däremot inte sås direkt utomhus förrän i juni och juli och skördas från augusti till oktober, annars tenderar de att bulta om de planteras tidigare.

Lämna de starka hjärtskotten vid skörd

Salladsblad utvecklar inte huvuden och kan praktiskt taget skördas blad för blad. De har dock vanligtvis centrala hjärtskott eller hjärtblad, på vilka sidobladen bildas. Många sorter kan således skördas flera gånger om bara sidobladen försiktigt skärs av eller plockas av:

  • Eklöv
  • Venetiansk brun
  • Australiensiskt gult

Men var vaksam om salladen går in i en blomningsfas. Skörda sedan hela plantan i tid, eftersom en blomning gör att bladen smakar bittert.

Se upp för nattfrost

Det är inte bara på våren som de unga plantorna behöver skyddas mot nattfrost med en fleece. UTE och på balkongen ska de olika salladssorterna inte utsättas för temperaturer långt under noll grader Celsius, inte ens på hösten och tidig vinter. Skörda annars alla kvarvarande salladsblad i god tid, eftersom dessa med sin ömtåliga bladstruktur är hårt drabbade av frost.

tips och tricks

Speciellt på balkongen är risken för för mycket solljus för salladen mycket stor. Du bör därför skydda sallad på balkongen i augusti från överdriven värme med ett parasoll eller speciella skuggnät.

Kategori:

Grönsaksträdgård