Alla känner dem i grönt, rött, gult och till och med svart: paprikan. De första gröna paprikorna kommer att finnas i växthuset från mitten av juli. Helfärgade baljor från slutet av juli. Utomhuspeppar som är redo för skörd följer tre till fyra veckor senare. Vilka är mogna?

Skörda paprika i olika mognadsstadier

Oavsett om det är fylld, ångad, grillad eller torkad - paprika från din egen trädgård eller balkong smakar gott. Med rätt skötsel kan fullt mogen paprika skördas i överflöd.

Varför föredrar rött framför grönt?

Många älskar paprika men föredrar de röda eller gula baljorna framför de gröna. Varför? De gröna paprikorna är inte en annan sort, de är ännu inte mogna. Det är därför de inte smakar fruktigt sött jämfört med de röda baljorna, utan snarare lite bittert. Frön från omogna baljor kan inte gro och är olämpliga för att odla paprikan själv.

Det spelar ingen roll vilken typ av paprika – skördetiden är densamma

Det tar cirka 3 veckor för grön paprika att bli mogen och röd. Skördesäsongen börjar i juli och varar till oktober. Om du täcker paprikaplantorna med folie på hösten eller övervintrar dem i växthuset kan du förlänga skördetiden med ytterligare 3 till 4 veckor och njuta av trädgårdsfärska baljor i november.

Grön paprika mognar efter skörd

Grön paprika är inte lätt att mogna. Men den här metoden har bevisat sitt värde: packa paprikan i en låda. Placera den mogna tomaten i mitten, stäng lådan tätt och låt stå svalt i 2 till 3 veckor. Markera rutan ofta för att se till att den är torr överallt. Och sedan bara bli förvånad om de gröna baljorna har blivit röda.

De 3 viktigaste pepparskördtipsen

  • Skörda paprika först när de är helt mogna. Detta garanterar högsta vitamininnehåll och bästa arom.
  • Skörda paprika på morgonen eller tidigt på morgonen när de har som mest näringsämnen.
  • Skär av paprikan med en vass ympkniv eller sax för att inte skada skotten och andra frukter.

tips och tricks

Paprikan ska skördas i slutet av oktober. Efter att baljan är avskuren hinner plantan stänga igen de öppna stjälkarna innan frosten börjar.

Kategori:

Grönsaksträdgård