Tiden har kommit, de första zucchinin är mogna. Mellan juni och oktober bär zucchiniplantan frukt i överflöd. Även efter att de första frukterna har ätits, fortsätter växten att bära frukt - fram till den första frosten.
skördetid
De första frukterna är redan mogna efter 6 - 8 veckor. Man börjar skörda när frukten nått en storlek på 15 - 20 cm, då smakar zucchinin bäst. Man kan också vänta tills frukten är färdigvuxen, men då får man kompromissa med smaken. Dessutom blir större frukter allt mer träiga.
ytterligare öka avkastningen
För en rik skörd är det viktigt att du skördar den mogna frukten snabbt. Då kan växten utveckla nya blommor och frukter om och om igen. Ju längre frukten stannar på plantan, desto lägre blir avkastningen.
Vad ska man göra med all frukt?
De färska zucchinierna kan hållas i cirka två veckor. Frukter som inte används omedelbart kan konserveras genom torkning och betning. Frysning rekommenderas endast för sorter som Golden Rush F1.
tips och tricks
För att skörda zucchini behöver du bara en vass kniv för att skära av frukten. Lämnar du en 5 cm lång stjälk på frukten ökar hållbarheten på zucchinin med några dagar.