Små, röda och med bett – rädisor smakar gott och är nyttiga. Oavsett om du vill plantera rädisor i trädgården eller på balkongen - det är en barnlek och kräver knappt något arbete. Det är den mest okomplicerade grönsakstypen för nybörjare och hobbyträdgårdsmästare.
[tab title="Vad ska man göra för att förbereda platsen och jorden för rädisor?"]
Rädisor gror snabbt och kräver lite underhåll. Oavsett om det är i bädden eller i plantering - rädisor kan sås och planteras var som helst. För kraftig tillväxt behöver de humusrik och väldränerad jord. Den får inte vara blöt, utan ska hållas konstant fuktig. Allvarliga fuktskillnader gör att rädisor blir lurviga eller att de spricker.
En förbättring av jorden innan plantering kan göras med kompost och lite sand. Så marken är perfekt förberedd. För svaga konsumenter som rädisor, less is more. För mycket kväve eller färsk gödsel i jorden gör knölarna svarta och drar till sig skadedjur och möss.
Om du vill odla rädisor mellan andra grönsaker bör du välja kompatibla grannar som sallad, tomater, morötter eller bönor. Meloner och gurkor är mindre lämpliga.
[/flik]
[tab title="När kan rädisor planteras?"]
Rädisor gror vid temperaturer över 5°C. Såning under folie är möjlig redan i februari. De trivs utomhus från mars till september. Beroende på säsong finns det speciella rädisor. På våren sträcker man sig efter sorterna.
- saxa
- Neckar pärla
- Cyrus
- jättesmör
Dessa varianter rekommenderas för sommar- och höstodling.
- Redo
- sora
- Raxe
- Rudi
[/flik]
[tab title="Vad ska avståndet vara mellan rader och frö?"]
Rädisor behöver plats. Så dem inte för nära varandra. Annars växer bara löv, men inga knölar. Ett radavstånd på 10 centimeter och mellan fröna cirka 4 centimeter har visat sig i praktiken.
Vill du alltid ha nyskördade rädisor? Då är det lämpligt att plantera om dem en eller två gånger i månaden. De utvecklas snabbt och mognar inom fyra till sex veckor. Så tar du alltid fram nyskördade rädisor på bordet.
Skörda rädisor i tid
Om du vill njuta av möra, knapriga rädisor måste du skörda dem i god tid. Om de bara odlas när de blommar, bildas träceller i knölen och de smakar typiskt träigt. Det kan du undvika genom att skörda och smaka på enskilda rädisor efter fyra veckor. Om små eller stora rädisor smakar bättre är en smaksak. Generellt gäller dock följande: ju större och äldre, desto träigare.
Rädisor är friska och aktiverar immunförsvaret. De innehåller mycket C-vitamin, järn och magnesium. De ingående senapsoljorna ger den kryddiga smaken och har en antibakteriell effekt.
[/flik]
tips och tricks
Det är värt att plantera sällsynta rädissorter. Så trollar du fram variation på menyn och överraskar med nya smakhöjdpunkter jämfört med de vanliga snabbköpsrädisorna. Olika varianter, i vitt, lila och även svart finns tillgängliga.