En trädgård full av färska grönsaker - som inte bara berikar menyn med hälsosamma och billiga saker, utan också har många fler fördelar för den som använder hacka och vattenkanna.

Grönsaker från din egen trädgård har många fler vitaminer än från snabbköpet

Tyskland är ett hobbyträdgårdsland. Det finns inget annat sätt att förklara vad som kan observeras över hela landet varje år från slutet av mars: Horder av människor befolkar plantskolorna, trädgårdsbutikerna och bondemarknaderna. Det finns knappast en lågprisbutik som inte har minst en roterande monter med grönsaksfrön i gångarna nu för tiden. Faktum är: tyskar älskar att odla sina egna gröna. Naturligtvis är trädgårdsarbete för många begränsad till att hänga upp trafikljus på balkongen. Men den som äger en "riktig" trädgård, kanske med en tresiffrig eller mer kvadratmeter stor yta, har inte bara en hobby för livet, utan gör också något bra för sin hälsa. Följande artikel handlar om de exakta fördelarna med en sådan trädgård och hur man får den.

Trädgård? Vart ska man ta, om inte stjäla?

Så fördelaktig som en trädgård är, tyvärr har väldigt få människor direkt tillgång till den bakom huset: Tyskland har en urbaniseringsgrad på drygt 75 procent - tre fjärdedelar av alla tyskar bor i städer. Detta betyder dock inte att dessa människor i allmänhet måste klara sig utan trädgårdar bortom balkongen, eftersom det finns flera alternativ:

  • Uthyrning i koloniträdgårdskoloni (koloniträdgård). Detta har fördelen av en hanterbar totalyta och fasta kostnader. Den stora nackdelen är att de flesta bersåkolonier är strikt hierarkiskt styrda av sin klubbledning – och i tveksamma fall dikterar de till och med vad som kan odlas, när, var och hur högt. Snarare inget för fria andar som inte vill förbereda trädgården för "kontrollkommissionen" på fasta tider. Utöver det blir dock platserna i dessa kolonier också allt mer sällsynta, eftersom trädgårdsskötsel också blir allt mer populärt bland "20-någonting-generationen".
  • Alternativt erbjuder många bönder och markägare i utkanten av städerna möjlighet att arrendera en del mark. Den stora fördelen: storlek, plantering och arbetsbelastning beror enbart på hyresgästen. Men denna variant innebär också mycket arbete. Speciellt eftersom sådana trädgårdar sällan har en infrastruktur: det finns ingen elektricitet och växterna måste släckas genom att samla upp regnvatten. Dessutom: En sådan avskild trädgård kan alltid bli föremål för stöld och skadegörelse.
  • Det tredje alternativet är något för alla som leker med tanken på att flytta ut ur stan till sitt eget hem på medellång till lång sikt: Fastigheten kan sedan köpas nu och användas som trädgård tills bygget börjar. Beroende på platsen kan det redan finnas grannar som kanske håller ett öga på trädgården och som kanske till och med kan förvara verktyg.

yta

Nästa fråga är då automatiskt: Hur stor måste en sådan trädgård vara? Jo, det beror inte bara på vad man ska plantera, utan också på hur mycket arbete man kan och vill göra själv. Och sist men inte minst, om de grönsaker som odlas på den bara ska vara ett komplement eller ska räcka för hela utbudet.

Trädgård: Mer än en hobby

Som redan kort nämnt har en trädgård mycket mer potential än att "bara" vara en hobby - hoppar du på denna hobbyhäst måste du vara medveten om att du bara kommer att få riktig lugn på vintern. På midsommar är det obligatoriskt att vattna plantorna varannan dag. Hur som helst, ta bort ogräs. Och även när det inte finns något att plocka eller vattna, finns det alltid något att göra i din egen trädgård. Men vad lockar dem som är villiga att göra så mycket arbete?

1. Rent ekologiskt

Det som odlas i den egna trädgården, kanske med utgångspunkt från fröet, är den mycket omtalade "kontrollerade odlingen" i perfektion: Här bestämmer trädgårdsmästaren ensam vad som ska in i hans grönsaker. Samtidigt behöver inte skadedjur bekämpas med "kemisk muskulatur" som i stora företag av tids- och pengarsskäl, utan kan även drivas ut med mormors recept. Resultatet: Grönsaker som inte kunde vara renare, renare och hälsosammare. Detta återspeglas inte bara i smaken, utan även i konsistensen och vitamininnehållet. Har du din första sallad på skärbrädan i köket märker du det direkt: krispigare, fastare och helt enkelt "på något sätt godare".

2. Stresslindring

Det är en sång som har sjungits i industriländer i flera år: den sorgliga balladen om den skeva balansen mellan arbete och privatliv: för mycket arbete, för mycket press, för mycket stress. Om denna negativa stress inte kan minskas blir prestationen lidande, cirkulationen minskar och blodtrycket stiger. Att ha en egen trädgård långt borta från tekniken och pressen av deadlines är raka motsatsen till detta: ingen telefon ringer här, ingen chef klagar här. I trädgården finns bara trädgårdsmästaren i total harmoni med naturen. Om det bara är grönt omkring dig och det arbete som satsas endast görs för ditt eget jag, försvinner stressen och dess ohälsosamma konsekvenser nästan blixtsnabbt.

3. Fitness

Hur många människor går till gymmet varje dag för att tona sina kroppar? De lyfter, drar och pressar vikter, sätter sig på motionscykeln och ganska många lägger sig också på solsängen efteråt. En trädgård gör allt detta överflödigt: Om du släpar ett dussin vattenkannor fulla till brädden genom sängarna behöver du ingen viktbänk och timmars spadning tränar din uthållighet bättre än någon roddmaskin. Solen är så riklig att även efter plantering på försommaren ser vissa trädgårdsmästare ut som om de precis har haft semester vid ekvatorn. Och om du sparar dig själv något mekaniskt stöd och till och med klipper gräset med lieen, kommer du också att lära dig en rytmkänsla som många boxare skulle vara avundsjuk på framför slagbollen. Trädgårdsarbete är en träningsrutin för hela kroppen; Den som börjar sin hobby kan avboka den på gymmet på väg hem efter att ha skrivit på kontraktet.

4. Kostnader

Gå igenom valfri stormarknad och se vad två majskolvar kostar där - okokta och bara inslagna i folie. Vanligtvis är det betydligt mer än två euro. För samma pris får trädgårdsmästaren en påse majsfrön som man kan odla två eller tre dussin växter av - var och en med ett eller två öron. Kostnadskalkylen för nästan alla andra grönsaker är likaså spektakulära. Och det är fortfarande imponerande även om små unga plantor köps istället för frön och helt enkelt planteras i jorden. Faktum är: Om du odlar dina egna grönsaker sparar du mycket pengar. Och inte bara för att inköpen sparas: när de grundläggande verktygen (se nedan) har införskaffats finns det knappt några andra utgifter förutom ett eventuellt hyresavtal.

Komma igång

Den som har förstått logiken bakom dessa punkter, kanske till och med äger en bit mark, kan sätta igång nästan direkt. Våren är den bästa tiden. Men hobbyn kan också startas på hösten – här finns inget rätt eller fel, för det finns något att göra i trädgården året om. Här är några första steg

  • Köp en trädgårdskalender som talar om för trädgårdsmästaren när den ska plantera vad.
  • skaffa verktyg. Maximen här är: Det är bättre att spendera lite mer och njuta av det under lång tid än att byta ut en billig enhet varje år.
  • Sätt upp ett litet träskydd i trädgården: Detta ger inte bara skydd för trädgårdsmästaren, utan är också viktigt för att samla upp regnvatten för vattning.
  • Om den inte är tillgänglig bör trädgården vara inhägnad runt om för att skydda den från tjuvar och djur.
  • Sedan ska sängarna grävas upp. Detta är oerhört utmattande, men viktigt för att luckra upp jorden. De kommande åren brukar det dock räcka med att lufta jorden på senvintern med suggetand, grävning är inte nödvändigt varje år.

trädgårdsregler

Den som vill ägna sig åt trädgårdsskötsel som en hälsosam hobby för avkoppling och kondition måste självklart se till att det förblir så. Därför är vissa regler faktiskt oumbärliga.

  • I trädgården finns mobiltelefonen bara för nödsituationer. Varken e-post eller andra arbetsuppgifter utförs.
  • Det som inte behandlas idag kommer att göras i morgon. Trädgården känner ingen minut deadline press.
  • Daggmaskar, igelkottar och mullvadar är inga skadedjur, utan trädgårdsmästarens bästa vänner och ska inte hindras och köras iväg av honom.
  • Naturen ger, naturen tar: växtrester hör hemma i komposten så att de kan omvandlas till högkvalitativ jord som skulle kosta mycket pengar i butiken.
  • Det som räknas i trädgården är engagemang och passion, inte förmågan att kasta så mycket pengar som möjligt på utrustning och förvänta sig att jobbet ska göra sig själv.
  • Den "gröna tummen" är en legend. Alla kan uppnå högsta resultat genom erfarenhet, vilja att lära och hårt arbete.

Om du håller dig till dessa ord kommer du att säkerställa att din trädgård blir en fristad för inre kontemplation, av lugn och avkoppling, och därmed existerar i harmoni med naturen.

Slutsats

Att ha en egen trädgård är en av de mest multifunktionella fritidsintressen som finns. Han förenar vila med arbete, ansträngning med avslappning och fyller sin egen tallrik med de godaste måltiderna. Och vem som helst kan börja, även om de har bott i en storstad hittills.

Kategori:

Grönsaksträdgård