Kvitten från Asien kan delas in i två typer: äppel- och päronkvitten. Även om de smakrika frukterna har odlats på våra breddgrader under lång tid anses de fortfarande vara exotiska. I synnerhet päronkvitten hittar fler och fler följare. Du kan ta reda på vilka sorter det finns och hur de skiljer sig i följande artikel.

Alla päronkvitten ser väldigt lika ut som päronet

Vad utmärker päronkvitten?

Päronkvittens frukter är långsträckta och formade som ett päron. Eftersom köttet är mjukare och har färre frön än äppelkvittens, är de lättare att bearbeta än sina runda släktingar. De är också lämpliga för råkonsumtion, till exempel som tillsats till fruktsallad. I allmänhet beskrivs dock aromen som något intetsägande än hos äppelkvitten.

Vilka är de bästa päronkvitten?

  • Bereczki: Detta päronkvitten fick sitt namn efter den ungerske pomologen Mate Bereczki, som tog ut sorten på marknaden. När det växer kraftigt bildar detta kvitten snabbt ett upprätt, brett tak med ovanligt tätt bladverk. De stora frukterna är citrongula till färgen och delvis täckta med små, röda fläckar. Köttet är gulvitt, fast, men bara hårt runt kärnan. Den smakar aromatiskt sött och surt. När den tillagas ändrar den färg till rödaktig.
  • Cydora-Robusta: Denna kvitten lever upp till sitt namn eftersom den har visat sig vara mycket robust mot den fruktade eldsjukan, bladfläcksjukan och mjöldagg. Den bär frukt efter två till tre år. Dessa är mycket väldoftande och har en stark, söt och syrlig arom.
  • Portugisisk päronkvitten: Denna sort är kraftig och upprättväxande. Kvittens ljusgula skal har en lätt dunig konsistens. Köttet på de mycket stora frukterna är vitgult och mycket saftigt. De mognar redan i mitten av oktober och utstrålar en berusande doft.

Extremt välsmakande: hybrider av päron och kvitten

Dessa inkluderar sorter som kvittenpäronet "Pyronia veitchii". Dessa hybrider bär mycket välsmakande frukt som kan ätas direkt från trädet. De har ett lätt, mjukt och sött kött, vars arom återspeglar korsningen.

tips

Fruktflugor kan vara ett rejält besvär på sensommaren. Lägg en mogen kvitten i fruktkorgen och de små flugorna håller sig undan.

Kategori:

Träd