Bröd smakar bäst när du bakar det själv. Men de går ett steg längre genom att inte bara göra degen i egen regi, utan även odla spannmålen som behövs för den själva. Övertyga dig själv i den här artikeln att det inte är så svårt. Här hittar du värdefulla tips och användbar information om de olika sorterna.
Höstvete planteras i maj
planteringsguide
tid
Inhemska spannmålssorter är indelade i två grupper. Beroende på vilken art du väljer bör du följa den rekommenderade tiden för sådd:
- Höstvete: så på hösten, skörd i maj
- Vårvete: så på våren, skörd på hösten
Höstvete ger mycket högre avkastning eftersom säden har mer tid att mogna.
Handling
- Beräkna önskad yta beroende på önskad mängd.
- Bestäm dig för en av de vetesorter som nämns ovan.
- Alternativt kan du självklart även odla hirs, majs, råg, korn eller havre.
- Välj en solig plats.
- Gräv jorden 15 cm djup.
- En rorkult fungerar bäst för detta.
- Jämna ut området.
- Arbeta ner kompost i jorden (endast om jorden är väldigt torr).
- Så ett frö per 2,5 kvadratmeter.
- Arbeta ner fröna i jorden med en kratta.
- Lägg ett 4 cm lager jord över fröna.
- Vattna fröna omedelbart efter sådd.
- Håll också jorden fuktig (beroende på mängden nederbörd).
- Ta bort uppkommande ogräs regelbundet.
- Håll sniglar och skadedjur borta.
Vidare avgör deras hemland vilken sort som är bäst lämpad för inhemsk odling. I vissa regioner trivs durumvete bättre, i andra regioner har mjukt vete bättre tillväxtutsikter. För övrigt beror spannmålstypen också på den senare avsedda användningen:
- Mjukt vete för söta bakverk (låg gluten)
- Durumvete för bröd eller pasta (hög glutenhalt)