Ljust rosa, röda eller orange blommor på våren, grönt löv på sommaren och gula till orange frukter på hösten - prydnadskvitten är mycket dekorativa, lockar insekter och fåglar till din trädgård och är till och med ätbara.

Prydnadskvitten är ganska sur när den är rå, men mycket frisk

Är prydnadskvitten lämplig för hemträdgården?

Det snabbväxande kinesiska prydnadskvitten är idealiskt att plantera i en häck, medan det japanska prydnadskvitten sätter vackra accenter på gården eller i bården. Den harmoniserar mycket bra med andra växter som praktsparvor eller de ganska ömtåliga prydnadskörsbären. En solig till delvis skuggad plats är idealisk. Du kan också odla en bonsai från prydnadskvitten.

När är frukterna mogna?

Prydnadskvittens frukter mognar på hösten, men de förblir mycket hårda även då. Endast en stark gul eller till och med rödaktig nyans och framför allt en intensiv aromatisk doft indikerar prydnadskvittens mognad. Ändå behöver du inte skynda dig med skörden nu, eftersom den första frosten kommer att göra frukterna mjukare och ännu mer aromatiska. De bör dock sedan skördas och bearbetas snabbt.

Är frukterna lämpliga för råkonsumtion?

Prydnadskvitten lämpar sig inte för råkonsumtion eftersom de är väldigt hårda och dessutom väldigt sura. Detta stör dock inte fåglarna i din trädgård. De tar gärna de kvitten som finns kvar på trädet som extra höst- eller vinterfoder. Så låt gärna lite frukt hänga.

Om du har skördat ditt prydnadskvitten innan den första frosten kan du lagra frukten i flera veckor eller till och med månader. Frukterna bör dock förvaras svalt och mörkt.

Hur man förbereder frukten

Prydnadskvitten är svår att pressa för hand, men juicen är ett bra substitut för citronsaft eftersom den är lika sur och har hög C-vitaminhalt. Du kan laga en mycket god gelé eller sylt från prydnadskvitten. Den lite bittra smaken är inte för alla. Därför kan en blandning med jordgubbar eller andra mycket söta frukter rekommenderas. Den höga pektinhalten gör gelé och sylt fin och fast.

Det väsentliga i korthet:

  • Prydnadskvitten är ätbara
  • mycket hård frukt
  • något mjukare först efter frosten
  • mycket arg
  • lite bitter
  • innehåller mycket C-vitamin
  • gott till sylt och gelé
  • hög pektinhalt
  • knappast ätbar rå

tips

Du bör inte äta ditt prydnadskvitten rå. Det är bättre att laga en välsmakande gelé eller en blandad sylt med jordgubbar eller andra söta frukter. Förresten: vårt ord sylt kommer från det portugisiska ordet "marmelo" för kvitten. Även där gör de en läcker sylt av dessa frukter.

Kategori:

Inomhusväxter