Scarlet monard, bibalsam, vild bergamott eller hästmynta - det finns många namn på indisk nässlor. Utöver de klassiska arterna Monarda didyma och Monarda fistulosa finns det många hybrider av båda arterna, samt varianter som är intressanta med tanke på smak och utseende, som Monarda citriodora (citronmonard), Monarda punctata (hästmint) eller Monarda fistulosa x tetraploid (rosa monard). Gemensamt för dem alla är dock att de kan användas på en mängd olika sätt, både i trädgården och i köket.
Indiska nässelblad används för medicinska ändamål
Indisk nässla i trädgården
Beroende på typ och sort blir indiska nässlor upp till 120 centimeter höga och har vanligtvis lila, rosa, röda eller vita blommor. Men det finns också gulaktigt blommande monarder. Perennerna är särskilt effektiva i färgglada perennrabatter, i naturträdgårdar och i prärieliknande planterade trädgårdar – det är trots allt där växterna kommer ifrån. Lämpliga växtpartners är t.ex
- gräs
- Lila pelblomma (Echinacea purpurea)
- Bellflower (Campanula persicifolia)
- Silver Cohosh (Cimicifuga racemosa)
- Loosetrife (Lythrum salicaria)
- svärdlilja (iris)
- astilbes.
Indiska nässlor är ganska föga krävande vad gäller skötsel och plantering och tål lätt skuggiga platser.
Indisk nässlor som medicinsk ört
Både Monarda didyma och Monarda fistulosa kan användas som medicinalväxt på grund av liknande ingredienser och egenskaper som den mer välkända timjan, med blommor och blad som används i synnerhet. Av detta kan ett välsmakande te framställas, som bland annat kan drickas mot förkylningar och andra luftvägssjukdomar. I vilken utsträckning hybriderna också har liknande egenskaper har ännu inte undersökts. Men de kan också ätas eller användas som te.
Indisk nässla i köket
Den intensiva bergamottdoften från Monarda didyma och oreganodoften från Monarda fistulosa inbjuder dig också att använda växterna i köket, med bladen i synnerhet som krydda. Du kan i princip använda de indiska nässlorna överallt där du skulle krydda med timjan - till exempel i soppor, grytor, grytor, till stekar eller ovanliga desserter. Den indiska nässlan kan användas torkad eller färsk, varvid skörd är möjlig särskilt under blomningsperioden mellan juni och oktober.
tips
Eftersom både bladen och blommorna på bibalsamet behåller sin vackra färg och intensiva doft när de torkas, kan du använda dem till potpurris. Plocka om möjligt växtkomponenterna för detta ändamål från äldre växter, eftersom dessa ofta är mer intensiva vad gäller dofter och färgämnen de innehåller.