Prydnadskål är en av de dekorativa växterna i trädgården som ger färg på hösten och tidig vinter med sina löv. Som alla typer av kål kan du också lägga prydnadskål på bordet eftersom dess blad är ätbara.

Prydnadskål är ätbar, god och hälsosam

Prydnadskål är hälsosamt

Precis som alla typer av kål är prydnadskål väldigt hälsosam. Bladen innehåller viktiga ingredienser som:

  • Vitamin A och C
  • kalium
  • kalcium
  • järn

Håller du prydnadskål i trädgården eller i balja på altanen eller balkongen bör du ta med några löv på bordet oftare.

Hur smakar prydnadskål?

Prydnadskål är släkt med grönkål och liknar till yttre grön savojkål som är en populär vintergrönsak här i landet. Prydnadskål smakar mildare än andra typer av kål. Smaken liknar blomkål och broccoli.

Förbered prydnadskålen genom att skölja bladen noggrant under rinnande vatten. Detta kommer att ta bort sand, insekter och maskar.

Sortera prydnadskålbladen noggrant och skär ut fläckade områden. Eftersom bladen är mörare än på savojkål eller vitkål behöver du inte skära ut de tjocka bladårerna.

Beredningen av prydnadskål i köket

Dekorativ kål kan serveras rå eller kokt. När de tillagas råa behålls ingredienserna till stor del. Men inte alla människor tolererar rå prydnadskål. Om du kokar bladen kommer färgen att gå förlorad.

Häll av prydnadsråkålen väl efter tvätt och arrangera den som en höstig rågrönsakssallad. De färgade bladen är också väldigt bra som ätbar dekoration på bordet.

Kokt prydnadskål passar till alla rätter som du även kan använda kinakål, savoykål eller broccoli till som ingrediens.

Ät bara dekorativ kål som du har odlat själv

Prydnadskålen, som bara är delvis härdig, erbjuds ofta på hösten som trädgårdsdekoration eller till gravarrangemang. Bättre att inte äta denna kål.

Prydnadskål som endast odlas för dekorativa ändamål är ofta förorenad med föroreningar och är därför inte ätbar.

tips

Prydnadskål lider ofta av bladlöss, loppbaggar, vit maggot och klubbrot. Om du vill använda bladen i matlagning är den enda behandlingen som återstår att samla in skadedjur för hand och använda biologiska sjukdomsbekämpande åtgärder.

Kategori:

Inomhusväxter