Om humleplantorna i trädgården bär sina typiska skärmfrukter kan du överväga att brygga din egen öl med dem eller skörda humlefrukterna för te eller medicinska ändamål. När är humle redo för skörd och hur skördas frukterna?

Endast kvinnliga skärmar skördas

Skörda bara kvinnliga parasoller

Om du vill använda humle måste du odla honväxter. Endast dessa utvecklar frukterna som innehåller lupulin. Det gula pulvret innehåller de eftertraktade aktiva ingredienserna som får ölet att skumma eller uppnå önskad läkande effekt.

Du kan bara se om en växt är hane eller hona när den blommar. Honhumle bildar klockade blommor där humlefrukten mognar. Blommorna på hanhumle kan kännas igen på de långa paniklarna.

Se till att du bara odlar honväxter om du vill skörda humle. Det är därför bättre att köpa plantorna i specialaffärer. I ölbryggningsområden är förädling av hanhumleplantor till och med förbjuden.

När är skördetiden för humle?

Skördetiden för humle beror på vädret och platsen. Det är vanligtvis slutet av augusti eller september.

Så här kan du se om humlen är mogen

  • öppen frukt
  • gult pulver (lupullin) inuti
  • aromatisk doft

Det går inte att se utifrån om en humlefrukt är mogen. Du måste öppna en frukt för att kontrollera.

Humlen är mogen när det gulaktiga pulvret lupulin har bildats i konen. När frukten öppnas försvinner en aromatisk doft. Detta är det säkraste tecknet på att humlen är redo för skörd.

Skörda humle ordentligt

Skörda humlekottarna medan de fortfarande är gröna och tätt stängda. Skär skärmarna försiktigt, var noga med att inte skada dem.

Den bästa tiden att skörda är en torr dag. Det borde inte ha regnat mycket de föregående dagarna heller. Ju torrare humlen är, desto snabbare kan den bearbetas och förvaras i frysen.

Bearbetning av humle efter skörd

Om du vill njuta av de lugnande effekterna av humle som te, skörda frukterna löpande. Skär alltid av de största skärmarna och häll kokande vatten över dem.

Vid en stor humleskörd, låt frukten torka en tid efter skörden. Torkning gör att skärmarna fälls ut och gör den gula lupullinen tillgänglig, som innehåller de aktiva ingredienserna som önskas inom naturmedicin eller för bryggning.

Du kan också lägga de torkade skärmarna i fryspåsar och förvara dem i frysen för senare användning. Humlen stannar där i upp till ett år.

tips

I områden med kommersiell humleodling sker skörden mekanisk. Hela växten skärs och skärmarna separeras senare.

Kategori:

Grönsaksträdgård