Oavsett om det är knaprigt eller mjukt till bett, sött eller surt, saftigt eller mindre saftigt – äpplen har alltid inspirerat människor med sin smak, sin goda hållbarhet och sin variation. Men vilka är de bästa bordsäpplena?

Det finns otaliga varianter av dessertäpplen

Dessertäpplen som mognar på sommaren

De mest kända dessertäpplena som mognar på sommaren är Klarapfel och Piros. Det klara äpplet är redo att ätas direkt efter skörd (slutet av juli till början av augusti). Det kan inte lagras under lång tid. Å ena sidan blir det mjöligt och å andra sidan börjar det snabbt ruttna. Den smakar syrligt och uppfriskande och är ljusgrön till gulgrön till färgen.

Piros är redo för skörd i början av augusti. Den är också omedelbart redo för konsumtion. Dess arom är starkare än det klara äpplets. Den kännetecknas också av sin höga motståndskraft mot skorv och mögel.

Dessertäpplen som mognar tidigt på hösten

skördetid mognad smak särdrag
Elstar mitten av september från och med oktober söt och syrlig väldigt saftigt
näthinnan mitten av september omedelbart fram till mitten av oktober sötsyrlig, aromatisk fincellig, skorvbeständig, robust
James Grieve början av september omedelbart lätt aromatisk lite sjukdomsbenägen
Alcmene slutet av september mitten till slutet av november söt, fruktig bra pollendonator, knappast mottaglig för sjukdomar

Bordsäpplen för vintern

skördetid mognad smak särdrag
Rewena tidigt till mitten av oktober från och med november sursöt, aromatisk lite sjukdomsbenägen
boskoop mitten av oktober sedan december söt och syrlig lätt att lagra, populär
topas slutet av september till mitten av oktober från och med november delikat sur, aromatisk Crunchy, kan lagras under lång tid, lite mottaglig för sjukdomar
ontario slutet av oktober från januari fint aromatisk väldigt saftigt
pilot mitten av oktober sedan december starkt sötsyrlig, aromatisk lite sjukdomsbenägen

Gamla äppelsorter - dessertäpplen

ursprung tillväxt Se smak
Bodil Nergaard Danmark svag grönröd, lång sötsyrlig, distinkt arom
Blodröd Gravensteiner Danmark stark mörkröd mycket aromatisk
Bismarck äpple Nya Zeeland (cirka 1870) stark Röd söt och syrlig
bananrenar okänd stark gulröd, rund bananliknande
Gdansk Cantapple Tyskland (cirka 1800) medelstyrka mörkröd söt och syrlig
Flammande kardinal okänd (1500-talet) medium styrka randig röd syrlig, uppfriskande
London Peppering England (cirka 1600) medelstyrka räfflad sursöt
Crimson Cousinot Tyskland (cirka 1600) medium styrka mörkröd, liten söt och syrlig

tips

Inte mycket kan gå fel med sorterna Elstar, Boskoop, Topaz och Klarapfel. De är de mest populära och lämpliga för odling även för amatörträdgårdsmästare.

Kategori:

Träd