Honungssvamp, även känd som honungssvamp eller häcksvamp, är en svamp som förekommer i stort antal i många regioner i Tyskland. Omkring sju arter är kända här i landet, men alla ser väldigt lika ut och lekmän kan knappast skilja dem åt.
Honungssvamp är ätbar för oss, men dödlig för träd
Honungssvamp förstör hela skogar
På grund av sitt parasitära levnadssätt är honungssvamp inte populär bland skogsbrukare och vinodlare: Svampen kan bli extremt stor och mycket gammal - i själva verket är den största varelsen i världen en honungssvamp, som har spridit sig över ett område av 880 hektar i Oregon och där har initialt orsakat mystisk skogsdöd - och angriper alla skogar den kan nå.
Honungssvamp är inte kräsen
Svampen är inte alls kräsen: Tack vare dess breda utbud av värdar kan du hitta den på både lövträd och barrträd, på häckar såväl som på vedartade buskar och till och med på potatis. Den angriper både död och sjuk ved och penetrerar till och med friska träd om ett sår eller liknande ger en möjlighet. Parasiten trivs särskilt bra i varmt och fuktigt väder. I grund och botten kan du hitta honungssvamp på varje trä, bara på idegranen (Taxus) och silvergranen (Abies alba) har ingen infektion ännu upptäckts.
Hur man känner igen ett angrepp med honungssvamp
Man kan känna igen ett honungssvampangrepp långt innan de första fruktkropparna dyker upp. När dessa dyker upp bör orsaken till vissnande, dålig tillväxt och avskalning av bark identifieras. När den underjordiska svampen arbetar sig upp från rötterna och under barken, förstör den på sin väg kambriken, som vävnaden mellan veden och barken kallas. Som ett resultat skalar barken av, under vilken du äntligen kan se ett vitt, platt mycel. Om angreppet är allvarligt orsakar honungssvamp vitröta, vilket så småningom gör att det drabbade trädet riskerar att gå sönder.
förebyggande och kontroll
Det enda sättet att bekämpa det är att helt rensa det eller de angripna träden - på så sätt berövar du svampen dess matbas och förhindrar också att den sprids vidare. När det kommer till förebyggande bör du se till att hålla dina träd i trädgården så friska och skadedjursfria som möjligt. Honungssvamp föredrar att angripa redan försvagade träd och buskar.
tips
Honungssvamp är också en utmärkt matsvamp, även om den är giftig när den är rå. Skörda de unga hattarna och koka dem i minst tio minuter före varje användning. Kasta sedan kokvattnet.