Örtälskare som varken har en trädgård eller balkong att odla dem behöver inte misströsta. Eftersom de aromatiska köksraffinörerna också kan odlas bra på fönsterbrädan. Vi kommer att visa dig hur i den här artikeln.
Örter på köksfönsterbrädan finns alltid inom räckhåll när du lagar mat
Örter vid fönstret - men på rätt plats!
För örter som du vill använda för att förädla maträtter är det förstås mest praktiskt att odla dem på fönsterbrädan i köket. Men om du vill ha något från dem längre än bara 3-4 veckor bör du välja fönsterbrädan efter dess orientering.
För om ditt köksfönster vetter mot norr eller öster, kan endast ett fåtal halvskugga-kompatibla sorter som gräslök, libbsticka, persilja eller basilika odlas där. De flesta andra arter, särskilt givetvis medelhavsörterna, behöver en plats i söder eller åtminstone västerläge.
Så:
- Orientering av fönsterbrädan avgörande för odlingsframgång av olika typer av örter
- för medelhavsörter: syd/västfönster
- för mjukbladiga, inhemska sorter är även nord/östra fönster tänkbara
Du kan bäst plantera dina fönsterbänksörter i enskilda krukor, men även i en rektangulär planteringslåda eller balkonglåda.
Invändig eller utvändig fönsterbräda?
Oavsett om du placerar dina örter på insidan eller utsidan av fönsterrutan är avgörande för att behålla smaken. I ett uppvärmt rum med förhållandevis lite luftutbyte förlorar örterna sin aromatiska intensitet och värdefulla ingredienser mycket snabbare. Så lämna dem utomhus så länge som möjligt.
övervintring
Naturligtvis är det bara fleråriga örter som persilja, mejram, rosmarin, citronmeliss, salvia eller dragon som kan övervintras ändå. Under vintermånaderna bör de dock inte lämnas för varma – valet mellan en utomhusplats som är för kall och en inomhusplats som är för varm kan vara knepigt. En vintertemperatur på 5°C är idealisk för de flesta sorter. Om det är hårda minusgrader ute kan du även täcka plantorna väl med grangrenar eller jutelinne.
Nära vård
Fönsterbrädans lilla odlingsyta och nödvändigtvis små planteringskärl kräver lite närmare uppmärksamhet. För i små krukor och med de tendentiellt ensidiga ljus-, luft- och temperaturförhållandena är örterna känsligare för vattensjuka och skadedjur. Det gör att de lättare ruttnar eller får löss. Detta gäller särskilt för örter som inte är från Medelhavet - dessa är ganska resistenta mot skadedjur på grund av deras eteriska oljor. Så vattna så regelbundet som möjligt utan överskott och behandla eventuellt skadedjursangrepp omedelbart.