Plommon är ömtåliga frukter som måste hanteras varsamt – även när det kommer till förvaring. Vi visar dig hur du gör.
Mogna plommon kan förvaras i kylen
Så här kan du förvara plommon
Beroende på fruktens mognadsgrad finns det flera sätt att lagra plommon:
- vid rumstemperatur (omogen)
- i kylen (mogen)
- i frysen (mogen)
Förvara omogna plommon i rumstemperatur
Det är bäst att förvara omogna plommon i rumstemperatur i en dag eller två. Lägg dem bredvid varandra i en fruktkorg eller i en öppen papperspåse.
tips
En fastare konsistens indikerar att plommon inte är helt mogna; de mognar dock snabbt om förutsättningarna är de rätta.
Viktigt: Du bör inte lägga omogna plommon i kylen för att inte avbryta mognadsprocessen. Detta resulterar bara i dålig smak eller till och med mjöliga och skadade frukter.
Förvara mogna plommon i kylen
Om du vill äta mogna plommon i tid, förvara dem i kylskåpet i högst två till sju dagar, beroende på sorten - helst i grönsaksfacket i densamma. Lägg frukten platt så att eventuella bortskämda exemplar inte förorenar de andra.
Viktigt: Tvätta bara dina plommon precis innan du äter. Den vitaktiga filmen bör vara kvar tills detta ögonblick - den skyddar frukten från att torka ut. Detta lager är också ett tecken på full mognad.
tips
Du kan lägga plommonen i en öppen (INTE förseglad!) plastpåse eller i tomma äggkartonger (ett plommon per äggfack).
Kylskåpet ska vara fritt från starka lukter, eftersom plommon tenderar att anta sådana smaker efter några dagar.
Förvara mogna plommon i frysen
Om du vill behålla dina plommon i flera månader, frys dem helt enkelt:
- Tvätta plommonen noggrant.
- Torka frukten försiktigt.
- Urkärna plommonen.
- Skär frukten i bitar.
- Lägg bitarna på en plåt och låt dem frysa in i frysen.
- Ta ut plommonbitarna igen.
- Dela dem nu i fryspåsar eller burkar.
- Förslut behållarna lufttätt.
- Lägg plommonpaketen i frysen.
Frysta (cirka minus 18 grader Celsius), plommon förblir ätbara i upp till tolv månader.
Allmänna råd: Köp bara plommon som
- har inga fläckar
- är inte bleka och
- har inga mjuka fläckar.
Trädgårdsjournalens fräschör ABC
Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?
Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:
- som en gratis PDF-fil att skriva ut själv