Den svenska vitbjälken är en hybrid, som bland annat har vuxit fram ur rönnbäret. Deras frukter innehåller parasorbinsyra och är därför giftiga när de är råa. Ärvde den svenska vitbjälken denna egenskap? Läs svaret här.
Den svenska vitbjälken kan ätas av människor
giftighet
Till skillnad från frukterna av de besläktade rönnbären är bären från den svenska vitbjälken ätbara. Ändå finns det risk för förvirring på grund av det liknande utseendet. Plocka därför bara frukten om du är helt säker.
använda sig av
Eftersom frukterna från den svenska vitbjälken är säkra att äta, kan du använda dem för att göra följande livsmedel:
- juice
- gelé
- sylt
- kompott