När man köper odlade äpplen är inte bara smaken av särskild vikt. Eftersom äpplen tillhör rosfamiljen, drabbas de av sjukdomar som mjöldagg, skorv och eldsjuka. Välj därför sorter som är resistenta.
Vill du skörda tidigt bör du odla sommaräpplen
sommaräpplen
Dessa stammar utvecklar frukt för omedelbar konsumtion. Äpplena är klara för skörd mellan juli och september. 'Gerlinde' är en ättling till sorten 'Elstar', som utvecklar ett sparsamt växtsätt. Dess frukter utvecklar en krispig konsistens med en söt arom och fin syra. Sorten ger regelbunden avkastning, men har medelhög känslighet för mjöldagg.
Sorter med tidig fruktmognad:
- 'Retina': gula äpplen med kort hållbarhet och sötsyrlig arom, resistenta mot skorv
- 'Vit Klarapfel': syrliga frukter med rödaktigt fruktkött och grönvit skal
- 'Bolero': särskilt fruktiga äpplen med slät skal
höstäpplen
Precis som sommaräpplena är frukterna av dessa sorter inte lämpliga för lagring. Mellan september och oktober kan du skörda äpplena och njuta av dem direkt. Sorten 'Santana' från Holland, som utvecklar frukter med en sötsyrlig arom, är särskilt allergivänlig. Skördar du inte frukten för sent håller den längre.
Smakfulla höstäppelsorter:
- 'Red Aloisius': typiskt bayerskt äpple med fast fruktkött och intensiv arom
- 'Rebella': extremt pålitlig sort med hårt skalade frukter; motståndskraftig mot sårskorpa, mögel och eldsjuka
- 'Rubinola': glest grenat träd med fint aromatiska äpplen
vinteräpplen
Dessa sorter bär långvarig frukt som du kan lagra till våren. De skördas från oktober till november. Frukterna kräver en lagringstid på minst två månader. Under denna tid bryter de ner sina fruktsyror så att en aromatisk och mild smak utvecklas. Med rätt förvaring kan du njuta av frukten fram till februari. 'Topaz' är en sann pärla med en saftig, söt arom som genomsyras av en fin syra. Denna sort anses vara resistent mot skorv, men kan ibland angripas av mjöldagg.
Sorter som är resistenta mot skorv:
- 'Resista': knapriga äpplen med utmärkt smak
- 'Red Topaz': Förädling av sorten 'Topaz' med bättre smak och röd fruktfärg
- 'Solaris': lång hållbarhet fram till maj